Diet Kebahagiaan

DDr. Arthur Brooks
다이어트/영양정신 건강술/음료

스크립트

00:00:00Hari ini, saya ingin membahas sesuatu yang mungkin bisa menjadi topik ringan, tetapi
00:00:03sebenarnya ini sangat serius, yaitu tentang makan.
00:00:06Bagaimana cara kita makan agar bisa menjadi lebih bahagia?
00:00:09Ada banyak hal yang kita lakukan.
00:00:10Kita tidur setiap hari.
00:00:11Kita berbicara setiap hari.
00:00:13Tetapi salah satu hal yang paling penting, jelas bagi kesehatan dan kesejahteraan kita, bagi
00:00:16perkembangan kita, adalah apa yang kita masukkan ke dalam tubuh kita.
00:00:19Dan ternyata itu sangat berpengaruh.
00:00:22Semakin lama Anda hidup dengan kesehatan yang lebih baik, semakin besar pula kemampuan Anda untuk menghargai banyak kebahagiaan
00:00:26dan banyak cinta dalam hidup Anda.
00:00:27Namun kenyataannya, ketika Anda menjalani hidup sedemikian rupa sehingga memiliki lebih banyak cinta
00:00:31dan kebahagiaan, Anda ingin hidup lebih lama.
00:00:33Emosi berkaitan dengan kebiasaan makan, dan ini agak paradoks karena orang-orang akan makan banyak
00:00:40dan makan dengan cara yang tidak sehat, baik karena emosi negatif maupun positif.
00:00:45Jadi sekarang poin utamanya, pola makan dan diet mana yang mengarah pada tingkat kebahagiaan tertinggi?
00:00:57Halo, teman-teman.
00:01:00Selamat datang di Office Hours.
00:01:01Saya Arthur Brooks.
00:01:02Ini adalah acara tentang cinta dan kebahagiaan, tentang kenikmatan, kepuasan, dan makna, bagaimana
00:01:07Anda bisa mendapatkan lebih banyak dari semua hal ini dalam hidup Anda, dan yang tak kalah penting, mungkin lebih penting lagi,
00:01:12bagaimana Anda bisa menghadirkan hal-hal ini kepada orang lain.
00:01:14Saya membahas penelitian dan sains terbaru agar Anda memiliki informasi ini dalam bentuk yang
00:01:19dapat Anda gunakan dan diskusikan.
00:01:21Dan alasan saya melakukan ini adalah karena untuk menjadi orang yang lebih bahagia, untuk memiliki kesejahteraan yang lebih tinggi,
00:01:26diperlukan pemahaman tentang apa yang kita bicarakan.
00:01:29Ini bukan sekadar perasaan yang Anda harapkan akan muncul.
00:01:31Ini benar-benar didasarkan pada pengetahuan.
00:01:33Dan kemudian untuk mengubah kebiasaan Anda, untuk hidup dengan cara yang berbeda, tetapi sama pentingnya, untuk
00:01:36menjelgaskannya kepada orang lain.
00:01:38Salah satu penemuan terhebat di bidang saya adalah jika Anda ingin bertanggung jawab atas sesuatu,
00:01:42jika Anda ingin sesuatu memengaruhi hidup Anda, ajarkan hal itu kepada orang lain.
00:01:46Rahasia untuk menjadi orang yang lebih bahagia adalah menjadi seorang pengajar kebahagiaan.
00:01:49Jadi ini adalah sekolah pengajar kebahagiaan.
00:01:51Saya harap Anda menikmatinya.
00:01:53Saya harap Anda terus mengikuti acara ini.
00:01:55Jika ini pertama kalinya bagi Anda, selamat datang.
00:01:56Jika ini episode ke-40 Anda, selamat datang kembali.
00:02:00Sangat senang Anda bisa bersama saya, dan saya sangat menghargainya.
00:02:02Tolong terus rekomendasikan ini kepada teman-teman Anda, dan bagikan kepada orang lain.
00:02:07Informasi ini, semakin banyak kita membagikannya, semakin baik dunia ini, dan semakin baik
00:02:10pula keadaan kita semua.
00:02:11Saya selalu tertarik dengan apa yang ingin Anda katakan, jadi berikan masukan dengan mengirimkan email
00:02:15ke officehours@arthurbrooks.com, alamat email yang tertera di sini.
00:02:20Jangan lupa untuk meninggalkan ulasan di Spotify atau Apple, dan tekan tombol suka serta berlangganan.
00:02:26Itu sangat membantu kami.
00:02:27Untuk informasi lebih lanjut tentang apa yang terjadi di sini dan informasi bukan hanya tentang acara ini, tetapi
00:02:32tentang apa yang saya tulis dan pikirkan, Anda dapat berlangganan kolom kebahagiaan saya
00:02:36di The Free Press.
00:02:38Silakan kunjungi situs web saya dan dapatkan buletinnya, sepenuhnya gratis, dengan informasi baru setiap minggu.
00:02:43Terkadang ini berkaitan dengan acara, terkadang tidak, tetapi saya berjanji ini akan
00:02:46memulai hari Anda pada hari Jumat, menyambut akhir pekan dengan cara yang Anda sukai.
00:02:50Kunjungi [arthurworks.com/newsletter](https://www.google.com/search?q=https%3A%2F%2Farthurworks.com%2Fnewsletter).
00:02:53Anda akan mulai mendapatkannya secara gratis minggu ini.
00:02:55Anda juga dapat mengirimkannya kepada teman-teman.
00:02:57Jika Anda ingin melihat saya secara langsung, saya sedang membuka pendaftaran sekarang untuk Modern Elder
00:03:01Academy di Santa Fe, New Mexico.
00:03:03Kami mengadakan retret, serangkaian retret sebenarnya, berdasarkan pekerjaan yang
00:03:07saya lakukan, dan beberapa di antaranya akan menampilkan saya secara langsung.
00:03:10Dan salah satu yang akan datang yang membahas tentang pasangan adalah saya dan istri saya, Esther.
00:03:16Kami akan bersama-sama di Santa Fe dan mungkin bersama Anda, yang tentu akan sangat menyenangkan.
00:03:19Sambil menunggu, silakan ambil salinan buku saya di sini, The Meaning of Your Life,
00:03:23Finding Purpose in an Age of Emptiness.
00:03:24Terima kasih kepada Anda.
00:03:25Buku ini telah menjadi buku terlaris New York Times selama beberapa minggu.
00:03:29Buku ini langsung menduduki peringkat pertama, yang sungguh memuaskan, yang berarti kita menjangkau banyak orang
00:03:33dengan cara yang mereka anggap bermanfaat.
00:03:35Jadi teruslah bagikan buku itu jika itu berguna bagi Anda dan jika buku itu membawa
00:03:40sedikit makna atau cara untuk menemukan saya dalam hidup Anda.
00:03:43Itulah mengapa saya menulisnya.
00:03:45Halo teman-teman, banyak dari kalian yang tahu bahwa saya menjaga pola makan tinggi protein.
00:03:48Itu penting bagi saya di usia 60-an karena saya ingin mempertahankan tingkat sintesis protein otot yang baik
00:03:52dan saya tidak selalu punya waktu untuk makan protein sebanyak yang saya inginkan dari makanan utuh.
00:03:57Itu adalah hal yang ideal, tetapi tidak selalu memungkinkan untuk dilakukan.
00:04:00Oleh karena itu, saya selalu mencari suplemen yang benar-benar bisa mengantar saya mencapai tujuan
00:04:04terkait profil makronutrisi saya.
00:04:06Beberapa teman saya memberi tahu bahwa David Protein adalah sumber yang sangat bagus.
00:04:11Alasannya adalah karena batangan protein secara umum praktis dan nyaman,
00:04:15tetapi kalorinya bisa sangat tinggi dan sebenarnya juga sangat tinggi karbohidrat,
00:04:19khususnya dalam bentuk gula.
00:04:21David Protein, saya dengar lebih baik, dan terbukti profil nutrisinya sangat bagus.
00:04:25Produk ini memiliki protein 40% lebih banyak dan kalori 57% lebih sedikit daripada kebanyakan batangan protein di luar sana.
00:04:3228 gram protein, 150 kalori, 0 gram gula.
00:04:36Itu sebenarnya pencapaian yang luar biasa untuk bisa mewujudkannya.
00:04:38Dan omong-omong, rasanya sangat enak.
00:04:40David Protein memiliki lini perunggu baru dengan 20 gram protein, 150 kalori, dan 0 gram gula.
00:04:46Itu berarti 53% kalori berasal dari protein, rasio protein terhadap kalori yang kembali memimpin industri,
00:04:52karena sebagian besar batangan protein terkemuka di pasaran rata-rata 40% atau lebih rendah.
00:04:57Setiap bar perunggu memiliki dasar marshmallow yang lembut dan nikmat dengan lapisan penuh rasa,
00:05:02crisp yang ringan, serta lapisan berpriksa cokelat, memberikan profil rasa dan tekstur yang berbeda
00:05:07dibandingkan lini Hero Gold kami.
00:05:09Saya mulai membeli batangan David Protein, dan sekarang saya senang karena mereka juga mensponsori acara ini.
00:05:14Jadi, baik Anda sedang bepergian maupun berolahraga di gym, jika Anda mencoba mencapai target protein,
00:05:18David Protein adalah cara yang bagus untuk melakukannya.
00:05:21Itulah alasan saya mengonsumsinya, dan itulah yang selalu saya bawa saat bepergian.
00:05:24Kunjungi [davidprotein.com/arthur](https://www.google.com/search?q=https%3A%2F%2Fdavidprotein.com%2Farthur).
00:05:27Mereka memiliki penawaran khusus untuk Anda.
00:05:28Jika Anda membeli empat karton, Anda akan mendapatkan karton kelima secara gratis.
00:05:31Anda pasti akan menyukainya.
00:05:32Dan Anda juga dapat menemukan David Protein di toko-toko dengan mencari fitur pencari toko.
00:05:37Jadi, selamat menikmati.
00:05:39Anda tidak rusak.
00:05:41Anda kekurangan makna.
00:05:43Saya selalu berbicara dengan orang-orang yang, dari ukuran eksternal apa pun, sukses.
00:05:48Mereka telah membangun karier.
00:05:49Mereka memiliki keluarga.
00:05:50Mereka telah memenuhi syarat.
00:05:52Namun, ada sesuatu yang terasa janggal.
00:05:54Hidup terasa hambar.
00:05:56Seperti Anda hanya menjalani rutinitas.
00:05:58Seperti Anda mengamati diri sendiri dari luar.
00:06:01Dan inilah yang ingin saya ketahui.
00:06:03Perasaan itu bukanlah kegagalan pribadi.
00:06:05Itu bukan bentuk kurangnya rasa syukur.
00:06:07Bukan berarti ada yang salah dengan diri Anda.
00:06:09Itu adalah masalah makna.
00:06:11Dan itu sudah menjadi wabah.
00:06:13Dunia modern sangat hebat dalam memberi kita kenyamanan, pencapaian, dan pengalihan perhatian.
00:06:18Dunia ini sangat buruk dalam memberi kita makna.
00:06:21Dan tidak ada kesuksesan sebesar apa pun yang akan memperbaikinya.
00:06:23Saya telah melihatnya dalam penelitian saya.
00:06:25Dan saya telah melihatnya dalam hidup saya sendiri.
00:06:27Itulah persisnya yang kami kerjakan di MEA, Modern Elder Academy,
00:06:32dalam program yang saya kembangkan yang disebut The Meaning of Your Life.
00:06:35Itu bukan sebuah ceramah.
00:06:37Itu bukan solusi instan.
00:06:38Itu adalah kerja nyata selama beberapa hari dalam kelompok kecil untuk membahas pertanyaan-pertanyaan yang benar-benar penting.
00:06:44Jika apa yang saya gambarkan terdengar akrab, saya harap Anda mau datang dan melihatnya.
00:06:51Hari ini saya ingin membahas sesuatu yang kelihatannya seperti topik ringan,
00:06:55tetapi sebenarnya ini masalah yang sangat serius.
00:06:56Yaitu tentang makan.
00:06:58Bagaimana kita bisa makan dengan cara yang membuat kita lebih bahagia?
00:07:01Banyak orang berpikir mereka tahu, yaitu cukup beri saya semua makanan yang saya suka
00:07:05dan saya akan menghabiskannya lalu saya akan menjadi lebih bahagia.
00:07:07Jelas, tidak sesederhana itu.
00:07:09Saya ingin berbicara dengan Anda tentang apa yang disarankan oleh penelitian terbaru mengenai berbagai cara makan,
00:07:13waktu makan yang berbeda, berbagai jenis diet, dan bagaimana hal itu memengaruhi kesejahteraan Anda.
00:07:18Dan alasannya adalah karena saya tahu bahwa Anda berdedikasi, jika Anda menonton acara ini,
00:07:21pada dasar ilmiah dari semua hal yang kita lakukan yang memengaruhi kesejahteraan kita.
00:07:25Ini bukan sekadar, saya harap saya merasa lebih baik.
00:07:28Tetapi, saya ingin merancang hidup saya dengan cara yang berbeda.
00:07:30Salah satu hal yang kita lakukan setiap hari, ada banyak hal yang kita lakukan.
00:07:33Kita tidur setiap hari, kita berbicara setiap hari.
00:07:35Tetapi salah satu hal yang paling penting, tentu saja, bagi kesehatan dan kesejahteraan kita,
00:07:39bagi perkembangan kita, adalah apa yang kita masukkan ke dalam tubuh kita.
00:07:42Dan ternyata apa yang Anda makan sangat berpengaruh besar untuk menjadi lebih bahagia, bukan sekadar lebih sehat.
00:07:50Sebagian besar pembahasan tentang topik ini berkaitan dengan umur panjang dan kesehatan.
00:07:55Ini adalah sudut pandang yang berbeda dari semua itu.
00:07:56Tentu saja keduanya saling berkaitan, karena semakin panjang usia Anda dengan kesehatan yang lebih baik,
00:08:00semakin besar pula kemampuan Anda untuk menikmati banyak kebahagiaan dan cinta dalam hidup Anda.
00:08:04Namun kenyataannya adalah ketika Anda hidup sedemikian rupa sehingga memiliki lebih banyak cinta
00:08:08dan kebahagiaan, Anda ingin hidup lebih lama dan sedikit lebih peduli dengan kesehatan Anda.
00:08:12Semuanya saling memengaruhi satu sama lain.
00:08:14Dan inilah sebenarnya cara kita menjalani kehidupan terbaik, yaitu dengan memikirkan hal-hal ini secara bersamaan.
00:08:18Jadi, ini mungkin pertama kalinya Anda berpikir serius tentang makan dan kebahagiaan.
00:08:24Dan jika memang begitu, saya harap Anda bisa memetik banyak pelajaran darinya.
00:08:26Hal ini sangat membantu saya dalam cara saya menjalani hidup.
00:08:28Sekarang, banyak perdebatan yang berkecamuk mengenai kelebihan dan kekurangan dari beberapa diet yang sangat ketat
00:08:33serta berbasis daerah.
00:08:35Bagaimana cara meningkatkan umur panjang dan memperbaiki kesehatan.
00:08:37Anda tahu, Anda bisa memilih pola makan omnivora kuno.
00:08:40Atau Anda bisa menjadi seorang fleksitarian laktovo.
00:08:44Carilah di Google.
00:08:45Anda bisa menjalani diet Mediterania.
00:08:46Anda bisa menjalani diet Okinawa.
00:08:47Ada sejuta jenis diet di luar sana, sejuta cara makan yang berbeda.
00:08:50Cara makan manakah yang benar-benar mengarah pada tingkat kepuasan hidup tertinggi?
00:08:55Itu jauh lebih subjektif daripada mencari tahu sendiri gagasan mana yang terbaik untuk kadar kolesterol darah Anda.
00:09:01Sebaliknya, ada banyak hal yang membahas tentang psikologi dan ilmu perilaku serta bagaimana berbagai hal memengaruhi otak kita secara unik dengan cara yang membantu kita merasa lebih baik tentang hidup kita.
00:09:12Ini jauh melampaui sekadar apa yang kita sukai dan tidak sukai.
00:09:15Maksud saya, apa yang Anda sukai itu penting.
00:09:17Maksud saya, Anda bisa menceramahi saya sampai berbusa tentang bagaimana hal itu sangat, sangat baik, Anda tahu, untuk hidup saya jika saya makan banyak jeroan.
00:09:24Saya tidak akan makan jeroan.
00:09:25Maaf, itu menjijikkan.
00:09:27Saya tidak menginginkannya, kan?
00:09:28Namun hal itu melampaui sekadar apa yang saya suka dan tidak suka.
00:09:32Sebaliknya, itu sama sekali tidak sepenuhnya subjektif.
00:09:35Apa yang benar-benar ingin saya fokuskan hari ini bukanlah apa yang Anda sukai, melainkan ilmu sosial dan ilmu perilaku yang objektif.
00:09:41Dan yang ingin saya bahas adalah ilmu perilaku dan neurosains objektif yang dapat kita manfaatkan tentang cara meningkatkan kesejahteraan kita berdasarkan makanan dan kebiasaan makan kita.
00:09:52Sekarang, mari kita mulai dengan fakta dasar.
00:09:55Makan adalah aktivitas yang menyenangkan.
00:09:58Orang suka makan.
00:09:59Tidak semua orang.
00:10:00Ada beberapa orang aneh di luar sana yang menganggap hal itu menjijikkan atau bermasalah.
00:10:07Dan salah satu hal yang sebenarnya kita temukan adalah ketika orang sakit atau sakit parah, salah satu ciri, Anda tahu, hal yang sering dicari dokter ketika orang menderita penyakit kronis adalah mereka tidak hanya kehilangan nafsu makan.
00:10:19Mereka kehilangan kenikmatan yang mereka dapatkan dari rasa makanan.
00:10:23Itu sebenarnya adalah petunjuk pasti bahwa ada sesuatu yang sangat, sangat salah, faktanya memang demikian, karena hal itu sangat tidak wajar.
00:10:28Kenyataannya adalah otak kita berevolusi untuk menganggap memberi makan diri sendiri sangat memuaskan, dan ini melibatkan banyak bagian otak yang berbeda.
00:10:37Ini menarik.
00:10:38Saya akan mencantumkan artikel referensi tentang hal ini.
00:10:42Ada satu artikel menarik yang saya temukan dari tahun 2015 yang saya sukai saat saya membacanya, berjudul The Pleasure of Food, Underlying Brain Mechanisms of Eating and Other Pleasures.
00:10:49Itu dari jurnal bernama Flavor.
00:10:52Ada jurnal bernama Flavor.
00:10:53Saya menyukainya.
00:10:54Jadi bagian utama otak, ada lima bagian otak yang terlibat secara mendasar dalam kenikmatan yang berasal dari makan.
00:10:59Korteks singulata, yang menghubungkan penghargaan dengan tindakan.
00:11:03Area tegmental ventral, yang benar-benar merupakan salah satu pusat kenikmatan utama di otak.
00:11:07Anda mengetuk area tegmental ventral dan berkata, benar kan?
00:11:10Dan ini adalah salah satu hal yang benar-benar didapatkan orang ketika mereka makan makanan lezat.
00:11:14Hipotalamus, tempat sebagian besar memori episodik disimpan, ini menghubungkan penghargaan dengan dorongan tubuh seperti rasa lapar.
00:11:22Jadi kamu ingat.
00:11:23Nukleus akumbens, yang mengubah dopamin menjadi motivasi dan antisipasi.
00:11:26Dan yang terakhir tapi tak kalah penting, ventral palidum, yang bertanggung jawab atas rasa suka.
00:11:30Maksudku, ini adalah hal-hal yang aku sukai.
00:11:32Informasi itu sebagian besar diatur oleh ventral palidum.
00:11:36Dan semua bagian otak ini terlibat dalam makan dan kesenangan yang kita dapatkan dari makan, terutama makan hal-hal yang paling kita sukai.
00:11:43Tetapi itu sebenarnya tidak terkait dengan kebahagiaan itu sendiri.
00:11:47Dan alasannya adalah karena jika kamu mengikuti karyaku untuk sementara waktu, kamu tahu bahwa kebahagiaan tidak datang dari kesenangan.
00:11:52Itu datang dari kenikmatan.
00:11:54Dan jika kamu tidak percaya padaku, pikirkan semua orang dalam hidupmu yang berkata, tujuanku adalah kesenangan.
00:12:00Seperti, jika rasanya enak, lakukan saja, kata setiap hippie yang menghancurkan hidupnya sendiri.
00:12:06Kesenangan bukanlah jalan menuju kebahagiaan.
00:12:08Kesenangan, pada hakikatnya, adalah jalan menuju detoks, kawan.
00:12:12Tapi bukan berarti kesenangan itu buruk.
00:12:13Itu hanya berarti bahwa itu tidak lengkap.
00:12:15Jadi aku akan membahas cara melengkapinya untuk menciptakan kebahagiaan dalam cara kamu makan.
00:12:19Apa yang ingin kita capai untuk menjadi lebih bahagia bukanlah kesenangan semata, melainkan kenikmatan.
00:12:24Kesenangan berkaitan dengan kenikmatan dengan menambahkan dua hal pada kesenangan.
00:12:28Maksudku, kesenangan bisa datang dari hampir semua hal yang sangat kita sukai.
00:12:30Jika itu berasal dari, maksudku, anggur atau perjudian atau apa yang kita makan atau, maksudku, bagaimana kita menghabiskan waktu kita.
00:12:36Sesuatu yang memberimu banyak kesenangan akan menjadi sumber kebahagiaan jika kamu menambahkan orang dan ingatan.
00:12:42Dengan demikian, memindahkan pengalaman dari sistem limbik di otakmu ke korteks prefrontal,
00:12:46tempat kamu dapat mengelola kesenanganmu dan bukan kesenangan yang mengendalimu, dan tempat di mana itu menjadi permanen dalam ingatanmu.
00:12:53Jadi untuk memikirkannya dengan cara ini, tidak ada iklan bir tentang seorang pria yang menghabiskan 12 kaleng bir sendirian di apartemennya.
00:12:58Dan alasannya adalah karena itu seperti mengatakan produk kami memberimu kesenangan.
00:13:03Tetapi itu juga terlihat menyedihkan, mengenaskan, dan kesepian.
00:13:07Yang mereka tampilkan adalah pria yang sama membuka bir dan, maksudku, membenturkan botolnya dengan saudaranya atau teman-temannya.
00:13:13Karena yang mereka katakan adalah bir kami ditambah teman-temanmu menciptakan kenangan bersama sama dengan kenikmatan,
00:13:20dan itu adalah bagian dari kebahagiaan.
00:13:21Begitulah hubungan bir dengan kebahagiaan melalui rute yang berliku-liku itu.
00:13:24Hal yang sama berlaku untuk hal lainnya.
00:13:26Jika kamu melakukan sesuatu yang memberimu banyak kesenangan dan itu bisa bersifat adiktif, yang sebagian besar hal tidak bisa, dan makanan bisa menjadi adiktif,
00:13:32jika kamu melakukannya sendirian, secara umum, dan tanpa pikiran, kamu mungkin melakukannya dengan cara yang salah untuk benar-benar meningkatkan kebahagiaanmu.
00:13:39Dan ini akan mengarahkan kita pada beberapa kesimpulan yang kita ambil nanti dalam episode ini.
00:13:43Tetapi yang kita inginkan adalah kenikmatan dari makan, bukan sekadar kesenangan dari makan.
00:13:49Oke, dan itulah salah satu alasan mengapa ada dua praktik besar di mana kebahagiaan orang meningkat
00:13:55sehubungan dengan cara mereka makan.
00:13:57Nomor satu adalah bahwa mereka makan dalam pengaturan kelompok.
00:14:00Jadi ingat, orang ditambah ingatan, ditambah kesenangan yang sebenarnya kita dapatkan dari merangsang area tegmental ventral
00:14:05dan semua bagian lain dari otak kita, itu meningkat pesat, terutama ketika kita makan dalam pengaturan kelompok.
00:14:10Sekarang, biologi evolusioner memberi tahu kita bahwa dalam kelompok kerabat kita yang terdiri dari 30 hingga 50 individu
00:14:14dari seperempat juta tahun yang lalu, ketika otak kita dibentuk menjadi versi yang sebagian besar ada saat ini,
00:14:21bahwa kita akan memahami diri kita sendiri dan mendapatkan banyak kenikmatan dari hidup kita,
00:14:26banyak makna dari hidup kita juga, dengan makan bersama, melakukan kontak mata.
00:14:31Itu adalah pelepasan oksitosin dari kepuasan yang datang dari kebersamaan dengan kerabatmu.
00:14:37Banyak dari itu terjadi ketika kita duduk di sekitar api unggun memasukkan daging yak ke dalam mulut kita atau semacamnya.
00:14:41Kita suka makan bersama.
00:14:43Ini adalah kegiatan yang sangat komunal dalam setiap budaya yang kita temukan.
00:14:48Dan tentu saja, kebahagiaan meningkat ketika orang makan bersama dalam pengaturan kelompok.
00:14:52Ini adalah praktik besar pertama dalam mengambil kesenangan dari makanan dan mengubahnya menjadi kenikmatan makan.
00:14:59Praktik besar kedua yang dilakukan orang-orang yang mendapatkan banyak kenikmatan dari makanan mereka,
00:15:04dan oleh karena itu mereka mendapatkan kebahagiaan dari makan, adalah bahwa mereka menikmati dengan penuh kesadaran, bahwa mereka meresapinya.
00:15:12Ini adalah orang-orang yang kenikmatannya benar-benar ditingkatkan oleh kenangan akan makanan di masa lalu.
00:15:17Dan sekali lagi, jadi yang pertama adalah orang-orang dan yang kedua adalah ingatan,
00:15:20sama seperti yang aku bicarakan beberapa detik yang lalu.
00:15:22Tetapi keseluruhan gagasan untuk menikmati apa yang kamu makan sangatlah penting.
00:15:25Jadi tidak melahapnya begitu saja.
00:15:26Dan kamu tahu semacam bagaimana rasanya, di mana kamu makan sesuatu yang sangat kamu sukai,
00:15:29tetapi kamu tidak punya waktu, dan kamu akhirnya menyesalinya.
00:15:32Seperti, aku akan makan sebatang cokelat Hershey dengan almond.
00:15:37Aku menyukainya.
00:15:37Maksudku, cokelat susu Hershey.
00:15:39Aku sadar itu hal yang paling Amerika yang pernah ada.
00:15:41Dan kalian semua orang Eropa yang bergaya yang menonton, aku seperti, ah.
00:15:44Ngomong-ngomong, kalian ingin tahu mengapa cokelat Hershey rasanya berbeda dari Cadbury?
00:15:47Itu karena cokelat Hershey dibuat dengan susu yang sedikit asam.
00:15:50Itu memberinya rasa yang lebih kompleks, itulah sebabnya beberapa orang sangat menyukainya.
00:15:53Sekarang, kamu mungkin menyadari sekarang bahwa aku sangat suka makanan manis.
00:15:58Jika aku hanya boleh memiliki satu jenis makanan di pulau terpencil, itu pasti makanan manis.
00:16:03Tetapi intinya adalah jika aku memakan batangan cokelat itu, yang tidak begitu sering kulakukan
00:16:09karena itu tidak begitu baik untukku, tetapi aku melakukannya dan aku sangat, sangat menyukainya.
00:16:13Aku menikmatinya alih-alih mendapatkan kesenangan darinya ketika aku meresapinya, yang berarti aku sedang membuat kenangan.
00:16:18Idealnya, aku harus membagikannya dengan istriku pada saat yang sama sehingga kamu juga bisa mendapatkan orang dan ingatan.
00:16:23Dan jadi, maksudku, apa yang dilakukan banyak pecinta kuliner, dan aku sama sekali bukan pecinta kuliner.
00:16:26Maksudku, aku orang bodoh dalam hal resep dan memasak.
00:16:30Aku banyak memasak, tapi aku membuat hal yang sama berulang-ulang kali.
00:16:33Kandungan protein tinggi, maksudku, kalori sedang.
00:16:38Aku cukup sederhana dalam hal ini, tetapi aku punya banyak teman yang sangat menyukai makanan dan mereka menyimpan jurnal makanan.
00:16:44Itulah yang dilakukan para pecinta kuliner.
00:16:45alasannya adalah karena mereka ingin mengingat pengalaman yang mereka miliki.
00:16:48Itu adalah pengalaman sosial.
00:16:49Itu adalah pengalaman manusia yang utuh seputar makan, yang menjadikannya sumber kebahagiaan bagi mereka.
00:16:55Jadi poin dari semua ini adalah, jika kamu ingin mendapatkan lebih banyak kebahagiaan dari makananmu, alih-alih hanya kesenangan dari makananmu, ubah kesenangan menjadi kenikmatan dengan, nomor satu, makan bersama dan meresapi makananmu.
00:17:09Itulah intinya.
00:17:11Oke.
00:17:11Sekarang, emosi berkaitan dengan makan, dan ini semacam paradoks karena orang akan makan banyak dan makan dengan cara yang tidak sehat, baik karena emosi negatif maupun positif.
00:17:24Jadi, misalnya, kamu akan menemukan, dan ada banyak penelitian yang menunjukkan ini.
00:17:26Aku akan mencantumkan satu penelitian ke dalam catatan dari tahun 2011, bahwa anak muda dengan gejala depresi 130% lebih mungkin dibandingkan orang yang tidak depresi untuk melakukan pesta makan.
00:17:37Jadi pesta makan adalah ciri khas depresi klinis.
00:17:41Itulah yang kita lihat sepanjang waktu.
00:17:42Dan terutama pesta makan, jenis makanan yang akan memberimu hadiah neurokimia langsung, masalah jangka panjang, tetapi hadiah neurokimia langsung, lebih lanjut tentang itu dalam sedetik.
00:17:52Tetapi penelitian lain di jurnal Appetite, yang, sekali lagi, ada begitu banyak jurnal di luar sana, Appetite, yang sebenarnya menunjukkan bahwa orang yang merupakan pemakan emosional, mereka cenderung berpesta makanan pada makanan tidak sehat ketika mereka sangat bahagia juga.
00:18:07Jadi rasanya, ini adalah orang-orang yang sangat suka pergi ke pesta ulang tahun, terutama karena kue.
00:18:12Rasanya, sepertinya aku akan ambil porsi kedua.
00:18:14Sepertinya aku akan ambil porsi ketiga.
00:18:15Aku suka merayakannya karena kemudian kamu akan makan semua hal ini adalah apa, yang dikatakan orang dalam keadaan tersebut.
00:18:19Jadi jika kamu depresi, kamu lebih mungkin melakukan pesta makan makanan buruk.
00:18:23Makanan itu buruk bagimu.
00:18:24Dan jika kamu adalah pemakan emosional, jadi emosimu sangat terkait dengan caramu makan dan kamu mungkin berjuang dengan kesehatan dan berat badan, ketika kamu sangat bahagia, kamu juga akan makan banyak, adalah apa arti dari hal ini.
00:18:35Jadi itulah salah satu alasan mengapa mengelola emosi kita adalah salah satu cara kita dapat mengelola pola makan kita.
00:18:40Jadi sekarang poin utamanya, pertanyaan utama yang sering saya terima tentang topik ini, pola makan dan diet apa yang mengarah pada tingkat kebahagiaan tertinggi?
00:18:52Jadi poin pertama yang ingin saya sampaikan adalah ada sejumlah penelitian yang menunjukkan bahwa makan dengan porsi sedang sering kali menghasilkan jumlah kebahagiaan terbesar.
00:19:01Jadi ini adalah penelitian dari tahun 2016 yang membandingkan orang yang makan sekali sehari, orang yang makan dua kali sehari dengan orang yang makan dengan frekuensi sedang, tetapi tidak terus-menerus dan khususnya yang makan tiga kali makan sungguhan dan dua camilan.
00:19:17Mereka adalah orang-orang yang paling bahagia sekarang tetap mengontrol kalori, tetapi dibagi-bagi ke dalam hal-hal tersebut.
00:19:22Dan, dan, dan, dan omong-omong, ini adalah, ini adalah diet Mediterania yang sebenarnya sedang kita bicarakan.
00:19:28Dan, dan, dan, Anda tahu, ini cukup revolusioner bagi saya secara pribadi.
00:19:32Saya pindah ke Barcelona saat berusia 25 tahun.
00:19:34Saya langsung berintegrasi ke dalam keluarga calon istri saya.
00:19:38Saya bekerja dengan tenggelam sepenuhnya di dalam sebuah orkestra di Spanyol bersama orang-orang Spanyol.
00:19:43Maksud saya, saya, dari orang Amerika sepanjang hidup saya, semalam langsung hidup seperti orang Spanyol karena tidak ada cara lain bagi saya untuk hidup.
00:19:50Tidak ada cara bagi saya untuk mendapatkan selai kacang dan jeli.
00:19:52Tidak ada cara bagi saya untuk makan roti lapis saat makan siang.
00:19:54Apa yang akhirnya saya lakukan adalah makan dengan cara yang disarankan oleh penelitian tahun 2016 ini yang berujung pada kebahagiaan paling tinggi.
00:20:00Cara orang Spanyol makan, setidaknya orang Katalan di Barcelona, adalah umumnya ada dua kali sarapan.
00:20:07Anda makan sesuatu begitu bangun tidur, Anda makan sesuatu pada, di pertengahan pagi.
00:20:10Itu semacam makanan sarapan juga.
00:20:12Anda tahu, beberapa roti panggang, dan lain-lain, kopi.
00:20:15Anda minum kopi beberapa kali di pagi hari.
00:20:17Anda makan makanan utama sekitar pukul 2.30 siang, yaitu makanan yang berat.
00:20:22Makanan hari itu, itu adalah makanan yang besar.
00:20:24Dan kemudian Anda memiliki merienda, yaitu camilan sore.
00:20:28Dan kemudian Anda makan malam, biasanya sekitar jam 9 malam adalah cara kerjanya.
00:20:32Dan jadi Anda memiliki struktur makanan ini.
00:20:33Dan sekali lagi, bagi saya, itu sangat sulit karena saya adalah orang yang bangun pagi.
00:20:38Saya semacam burung larks pagi.
00:20:40Saya benar-benar burung larks pagi sekarang, seorang pria pukul 4.30 pagi.
00:20:43Pada saat itu, saya mungkin adalah seorang pria pukul 7 pagi, yang merupakan burung larks pagi dibandingkan dengan orang Spanyol.
00:20:49Jadi hasilnya adalah makan pada pukul 9 atau 10 malam agak rumit adalah cara saya menjalaninya.
00:20:53Tapi itu, itu luar biasa.
00:20:56Dan, dan, dan saya bahagia.
00:20:57Dan mungkin itu, saya bahagia karena saya baru saja jatuh cinta dan saya berada di tempat yang sangat menarik.
00:21:01Dan saya memiliki pekerjaan yang sangat menyenangkan, tetapi juga, Anda tahu, saya makan banyak makanan enak yang belum pernah saya alami dan, dan, dan saya menyukainya.
00:21:08Dan penelitian menunjukkan bahwa irama makan itu, belum tentu jam-jam tersebut, tetapi tingkat frekuensi itu dikaitkan dengan kebahagiaan yang luar biasa.
00:21:18Nah, itu tidak berarti, oke, itu cukup sering.
00:21:21Maksud saya, sarapan, sarapan, makan siang, camilan sore, dan makan malam.
00:21:25Itu bukan berarti Anda harus mengemil sepanjang hari.
00:21:27Dan ini adalah salah satu ciri dari diet modern Amerika yang biasanya kita lihat.
00:21:31Itu hanya merumput sepanjang hari.
00:21:33Saya telah melihat beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa rata-rata orang Amerika mendapatkan 350 kalori sehari hanya dari mengemil.
00:21:39Dan, dan ada, saya telah melihat beberapa karya baru yang menunjukkan bahwa banyak orang dewasa muda, mereka tidak pernah benar-benar makan makanan berat.
00:21:45Mereka hanya makan camilan sepanjang hari.
00:21:48Dan jadi mereka tidak pernah benar-benar lapar untuk makanan berat.
00:21:50Itu sangat buruk bagi kesehatan Anda.
00:21:51Dan itu sebenarnya sama sekali tidak baik untuk kebahagiaan Anda.
00:21:54Sekali lagi, penelitian tahun 2016 menunjukkan bahwa merumput sepanjang hari sebenarnya buruk bagi kebahagiaan Anda.
00:21:59Jadi Anda tidak menjadi lebih bahagia karena Anda tidak benar-benar memiliki begitu banyak kenikmatan.
00:22:02Yang Anda miliki adalah semacam pengejaran kesenangan dari momen ke momen yang tidak dipikirkan dalam makan Anda.
00:22:08Dan jadi Anda melepaskan kesempatan ini untuk menikmati sesuatu, um, dan dengan demikian mengubahnya menjadi kebahagiaan.
00:22:13Diet yang paling membahagiakan, mereka cenderung cukup beragam.
00:22:16Root Wienhoven, yang merupakan salah satu peneliti kebahagiaan hebat, um, peneliti kebahagiaan Belanda.
00:22:22Um, ia telah menerbitkan hampir semua studi tentang setiap aspek kebahagiaan, tetapi salah satu yang ia lakukan adalah meta-analisis pada tahun 2021 tentang menu yang menawarkan kepuasan hidup tertinggi.
00:22:34Jadi diet yang beragam, diet, diet yang sedang dalam lemak dan minyak, diet yang rendah garam dan gula.
00:22:40Dan, dan, Anda tahu, misalnya, hanya beragam dalam segala macam cara yang berbeda untuk mencari tahu, um, apa yang mengarah pada tingkat kebahagiaan tertinggi.
00:22:47Dan apa yang ia temukan adalah bahwa, memvariasikan diet Anda banyak, makan banyak hal yang berbeda tanpa menjadi gila pada apa pun atau terlalu membatasi, ini cenderung mengarah pada kebahagiaan terbesar.
00:22:59Dan lagi, maksud saya, ini seperti, saya tahu banyak dari Anda yang mengatakan, ya, tapi saya, karena kesehatan saya, saya tidak bisa makan produk susu atau saya alergi terhadap sesuatu, atau, eh, karena alasan etika, saya seorang vegetarian atau apa pun itu bagus.
00:23:11Maksud saya, itu tidak apa-apa.
00:23:12Saya hanya berbicara tentang apa yang ia temukan adalah bahwa tanpa, ketika Anda tidak memiliki pembatasan kesehatan pada makanan Anda, diet yang lebih beragam cenderung mengarah pada kesejahteraan yang lebih besar.
00:23:20Um, dan itu cukup signifikan apa yang ia temukan dalam pekerjaannya.
00:23:23Um, penelitian yang lebih baru dari itu, sebenarnya, yang keluar pada tahun 2023, menemukan bahwa protein dan lemak cenderung dikaitkan dengan kecemasan dan depresi yang lebih rendah.
00:23:33Dan jadi, Anda tahu, orang yang memiliki protein dan lemak yang cukup dalam diet mereka, tidak terlalu banyak, tetapi, tetapi, eh, dalam batas normal, mereka cenderung memiliki kecemasan dan depresi yang lebih rendah, sedangkan konsumsi karbohidrat yang sangat tinggi dikaitkan dengan stres dan masalah suasana hati.
00:23:47Dan Anda dapat membayangkan mengapa hal itu terjadi ketika Anda melonjakkan karbohidrat Anda, kadar glukosa darah Anda, Anda akan melihatnya tercermin dalam denyut nadi Anda dan tekanan darah Anda dan, dan, dan sistem adrenal Anda.
00:23:59Jadi tidak ada kejutan besar tentang hal itu.
00:24:01Jadi menjaga diet yang beragam, makan dengan frekuensi sedang dan menjaga diet yang beragam adalah sekali lagi mengejutkan, bukan?
00:24:08Tapi, eh, tapi, eh, tapi bagi banyak orang, um, yang sangat dipengaruhi oleh banyak gagasan yang lebih modern yang berasal dari para influencer di internet, ini sebenarnya mungkin berita yang dapat Anda gunakan.
00:24:17Saat ini, Anda seperti Neo di Matrix, Anda dapat terus menggulir, mengalami simulasi kehidupan, atau Anda dapat bangun tentang bagaimana perhatian Anda sedang dipanen untuk keuntungan.
00:24:29Itu terjadi pada orang-orang di seluruh dunia sekarang, Anda tidak ingin dijadikan produk seperti ini lagi, tetapi itu sulit.
00:24:36Kecanduan teknologi sangat kuat karena telah dirancang untuk memanfaatkan sistem dopamin Anda, seperti halnya heroin, pornografi, perjudian, Anda mengalami sakau, Anda kecanduan, Anda tidak menyukainya, dan saya juga tidak.
00:24:47Tapi saya tidak bisa begitu saja menyuruh Anda berhenti melakukannya, itu sulit.
00:24:49Jika Anda ingin membebaskan diri dari sistem ini, Anda memerlukan insentif.
00:24:53Inilah salah satunya: mengapa Anda tidak bergabung dengan perusahaan telepon yang membayar Anda untuk tidak menggunakan ponsel Anda?
00:24:58Jika Anda ingin mengurangi kebusukan otak, dapatkan Noble Mobile.
00:25:01Perusahaan itu membayar Anda untuk menggunakan lebih sedikit data.
00:25:03Perusahaan itu memberi Anda insentif untuk melepaskan diri.
00:25:06Noble Mobile adalah paket telepon yang akhirnya menyelaraskan insentif dengan apa yang baik untuk Anda.
00:25:10Gunakan lebih sedikit data, dapatkan uang kembali, dan ketika Anda melakukannya, Anda akan hidup sekali lagi di kehidupan nyata.
00:25:16Dan Anda akan menyukai rasanya.
00:25:18Alkohol.
00:25:19Bagaimana dengan alkohol?
00:25:20Konsumsi alkohol.
00:25:21Banyak penelitian modern tentang hal ini sedikit kurang mendukung konsumsi alkohol daripada pekerjaan di dekade-dekade lalu.
00:25:31Ada banyak pekerjaan di masa lalu yang menyarankan bahwa beberapa minuman sehari sebenarnya baik untuk Anda.
00:25:39Bahwa, bagi banyak orang, itu mungkin terlalu banyak adalah apa yang disarankan oleh penelitian baru.
00:25:44Saya tahu bahwa Andrew Huberman dalam acara nya, acara nya yang hebat, menyarankan dua gelas seminggu adalah tingkat konsumsi moderat yang baik.
00:25:51Ada penelitian yang menunjukkan bahwa bagi sebagian orang jumlahnya bisa lebih tinggi dari itu, tetapi gagasan minum setiap hari dan minum banyak setiap hari, tidak baik untuk kebahagiaan Anda.
00:26:00Dan sekali lagi, itu adalah hal paling jelas yang pernah saya masukkan ke dalam acara ini.
00:26:03Tetapi ada penelitian menarik yang berbicara tentang penggunaan alkohol yang sangat-sangat moderat dan bagaimana hal itu sebenarnya dapat mengarah pada kenikmatan dan semacam jalur yang unik.
00:26:13Ada sebuah penelitian tahun 2012 dalam psychological science yang membawa orang ke laboratorium – saya akan memasukkannya ke dalam catatan acara – dan kemudian meminta orang untuk memiliki tingkat alkohol yang sangat moderat.
00:26:25Mereka akan memberi mereka kira-kira satu setengah minuman selama sekitar periode 36 menit, sedikit lebih banyak untuk pria, sedikit lebih sedikit untuk wanita berdasarkan berat badan.
00:26:33Dan mereka adalah orang asing bagi satu sama lain, dan kemudian mereka akan melakukan percakapan satu sama lain, dan apa yang mereka lakukan, para peneliti lakukan dalam penelitian ini, adalah untuk melihat senyuman mereka.
00:26:41Dan alasannya adalah karena ada jenis senyuman tertentu yang disebut senyuman Duchenne yang secara unik dikaitkan dengan kebahagiaan otentik.
00:26:50Itu tidak melibatkan mulut sama sekali.
00:26:51Ini melibatkan otot orbicularis oculi di sekitar mata dan otot zygomaticus major di bagian atas pipi, dan jadi Anda dapat tahu di mata.
00:27:00Dan jika Anda melihatnya, gerakan otot mikro ini akan mengkhianati kebahagiaan Anda.
00:27:05Itu sangat sulit untuk disimulasikan.
00:27:08Anda bisa, ngomong-ngomong, dengan menempatkan pensil di gigi Anda, seperti itu, dan ketika Anda melakukan itu, itu akan membuat Anda mensimulasikan senyuman Duchenne.
00:27:16Dan percaya atau tidak, itu akan menjalankan kausalitas ke arah yang salah, dan Anda benar-benar akan merasa sedikit lebih bahagia ketika Anda melakukan itu karena Anda mengelabui otak Anda.
00:27:21Itu adalah trik yang bisa Anda gunakan.
00:27:23Tapi apa yang mereka temukan adalah bahwa ketika orang memiliki tingkat konsumsi alkohol yang sangat moderat ini dan mereka melakukan percakapan dengan orang asing yang lengkap,
00:27:30bahwa senyuman Duchenne jauh lebih menonjol, mereka merasakan lebih banyak kenikmatan, kebahagiaan atau kenikmatan,
00:27:37daripada orang-orang yang sebenarnya hanya mendapatkan, Anda tahu, mereka hanya mendapatkan limun atau semacamnya dalam eksperimen tersebut.
00:27:44Yang mana, ngomong-ngomong, saat kamu ikut eksperimen alkohol, mereka mendudukkanmu dan kamulah yang dapat limun.
00:27:48Mungkin makanya kamu marah.
00:27:49Maksudku, mungkin itu rancunya, tapi, tapi kamu paham maksudku.
00:27:52Jadi, jadi, jadi kamu harus memutuskan.
00:27:53Tapi intinya adalah tidak ada penelitian yang mengatakan bahwa konsumsi alkohol di atas tingkat rendah hingga sedang itu bagus untuk kebahagiaanmu.
00:28:00Aku sangat mendukung gagasan orang-orang yang bisa minum secara moderat.
00:28:03Bagus untukmu.
00:28:04Itu bagus.
00:28:04Aku tidak minum alkohol karena aku punya banyak masalah dengannya di keluargaku, tapi bagi orang yang bisa, itu bagus.
00:28:09Dan, dan itu bisa menjadi berkah yang baik untukmu dalam hidupmu.
00:28:12Tapi secukupnya, hanya secukupnya.
00:28:15Makanan cepat saji.
00:28:16Makanan cepat saji dan hidangan penutup.
00:28:17Mengapa orang makan makanan cepat saji dan hidangan penutup?
00:28:19Dan jawabannya adalah karena mereka menyukainya.
00:28:20Rasanya enak karena memberikan mereka kesenangan dan kesenangan itu adalah sedikit rangsangan dari perasaan yang mereka sukai, tetapi kalian sudah tahu bahwa hal itu jarang bisa diterjemahkan menjadi kenikmatan.
00:28:31Oleh karena itu, pada akhirnya, makan makanan tidak sehat bukanlah sumber kebahagiaan.
00:28:37Faktanya, makanan yang berlebihan yang tinggi gula dan bahan olahan cenderung memicu gangguan suasana hati.
00:28:45Dan apa yang kamu temukan, manfaat suasana hati yang kita dapatkan hanya bertahan beberapa menit, tetapi sisi buruknya adalah kamu melakukan sesuatu yang biasanya bersifat adiktif, yaitu bahan-bahan yang sangat diolah dan terutama gula olahan.
00:28:56Hal itu cenderung sangat adiktif dalam cara memengaruhi otak kita.
00:29:00Ada banyak hal tentang itu.
00:29:01Aku akan menyertakan sesuatu di catatan acara agar kamu bisa melihatnya jika tertarik.
00:29:04Namun hal itu juga memicu tekanan psikologis, terutama pada anak-anak dan remaja.
00:29:09Lebih jauh lagi, karena sifatnya yang adiktif, makanan cepat saji dapat memicu gejala sakau yang nyata dan kecemasan klinis saat orang-orang mulai menguranginya.
00:29:18Aku tidak akan membicarakannya seolah-olah itu heroin karena bukan itu, memakan sepotong cokelat sesekali, yang juga kulakukan, bukanlah yang kita maksudkan.
00:29:25Sekali lagi, yang kita bicarakan di sini adalah moderasi.
00:29:28Maksudku, jika aku pergi ke pesta ulang tahun, kau menawariku sepotong kue, aku mungkin akan memakannya atau setidaknya sebagian.
00:29:32Ada banyak hal yang sangat, sangat kuingukai, tetapi intinya adalah jika aku dibiarkan sendiri dengan kegemaran makan manis yang ganas ini, aku akan terus makan dan makan dan makan.
00:29:40Itu akan menjadi masalah pada akhirnya.
00:29:42Jadi jangan lakukan itu.
00:29:44Bersikaplah moderat dalam mengonsumsi makanan cepat saji dan hidangan penutup, karena hal-hal ini berdampak buruk terhadap kebahagiaanmu jika melewati batas wajar.
00:29:53Hal yang sama juga berlaku pada pola makan tinggi lemak jenuh.
00:29:57Percaya atau tidak, hal itu cenderung dikaitkan dengan gangguan memori.
00:30:01Jadi jika kamu makan sesuatu yang sangat manis dan penuh lemak, kamu mungkin tidak akan ingat telah memakannya.
00:30:06Baiklah.
00:30:06Berikut adalah topik yang banyak diminati kalian, yaitu vegetarianisme.
00:30:10Aku punya riwayat putus-sambung dalam menjalani pola makan vegetarian.
00:30:14Sekarang aku tidak melakukannya karena aku berusaha mendapatkan protein sekitar 150 hingga 200 gram sehari.
00:30:21Sintesis protein otot setelah usia 60 tahun sangat tidak efisien, yang berarti kamu harus makan banyak protein untuk mempertahankan massa otot dan tetap kuat, terutama jika kamu mengangkat beban.
00:30:30Yang mana setiap orang di atas usia 60 tahun seharusnya mengangkat beban.
00:30:33Jadi bagiku, itu sangat sulit, tetapi masih mungkin untuk mendapatkan kandungan protein seperti itu dengan menjadi seorang vegetarian.
00:30:39Hanya saja harus bekerja sangat, sangat keras.
00:30:41Dan mungkin aku memang sedikit pemalas.
00:30:42Tapi kadang-kadang dalam hidupku, aku pernah menjalani cara ini.
00:30:45Saat aku masih anak-anak, kami memiliki gaya hidup yang sangat, sangat sehat.
00:30:47Ibuku menanam sendiri banyak sayuran kami.
00:30:49Dia mengawetkan sayuran kami dalam kaleng.
00:30:51Kami menjalani pola makan vegetarian enam hari seminggu.
00:30:54Satu hari dalam seminggu, kami benar-benar makan daging.
00:30:56Dia memberi kami kapsul ragi bir, kalian tahu lah, semuanya.
00:30:59Aku besar di Seattle, kalian harus paham itu.
00:31:01Dan itu luar biasa.
00:31:01Faktanya, aku sangat sehat saat masih anak-anak.
00:31:04Jadi gagasan bahwa jika kamu, kalian tahu, itu pelecehan anak jika tidak memberi anakmu daging, itu tidak benar.
00:31:10Bukan itu yang sedang kita bicarakan di sini.
00:31:11Kamu hanya perlu berhati-hati dan serius tentang cara makanmu.
00:31:15Dan jika kamu menjalani pola makan terbatas, kamu harus lebih serius mengenai kadar zat gizi mikro maupun makro.
00:31:21Di sini, pokok bahasannya adalah bagaimana vegetarianisme, misalnya, berkaitan dengan kebahagiaan.
00:31:26Dan apa yang ditemukan oleh penelitian, sebuah artikel menarik dalam Journal of Happiness Studies, artikel berjudul Konseptualisasi Kebahagiaan dan Vegetarianisme,
00:31:33Bukti Empiris dari Mahasiswa Universitas di Spanyol, Spanyol tercintaku, mereka menemukan bahwa vegetarianisme cenderung meningkatkan rasa tenang tetapi menurunkan kenikmatan.
00:31:43Baiklah, jadi orang-orang menikmati makanan mereka lebih sedikit, yang mana buruk bagi kebahagiaan, tetapi hal itu lebih meningkatkan ketenangan, yang mana bagus untuk kebahagiaan.
00:31:50Jadi kamu harus memutuskan.
00:31:52Segala sesuatu pasti ada komprominya.
00:31:54Namun, kamu mendapati bahwa pola makan sangat rendah lemak dan sepenuhnya vegan bisa sangat membantu bagi orang yang mengalami gangguan suasana hati, terutama depresi dan kecemasan.
00:32:03Hal yang sangat menarik dari American Journal of Health Promotion, pekerjaan yang, kalian tahu, uji coba terkontrol secara acak menunjukkan bahwa orang-orang menderita depresi dan kecemasan.
00:32:13Ketika mereka beralih ke pola makan sepenuhnya vegan, mereka bisa mendapatkan tingkat pengurangan gejala yang signifikan.
00:32:19Baiklah, bagaimana dengan diet, diet penurunan berat badan?
00:32:22Konsumsi berlebihan makanan yang memicu obesitas, hal itu dikaitkan dengan tingkat kesejahteraan yang lebih rendah karena obesitas dan masalah kesehatan yang menyertainya.
00:32:30Jelas sekali, itu adalah efek turunan kedua dan ketiga, dan semua orang pasti mengetahuinya.
00:32:34Aku ingin membicarakan tentang apa yang sebenarnya terjadi saat orang-orang menjalani berbagai jenis diet.
00:32:40Diet ketat kilat, di mana kamu mencoba menurunkan banyak berat badan, sangat buruk bagi kebahagiaanmu.
00:32:44Dan begitu kamu melakukannya, kamu mendapati bahwa sebagian besar diet berhasil, rendah lemak, rendah karbohidrat, apa pun itu, sebagian besar berhasil, tetapi pada akhirnya sebagian besar gagal.
00:32:54Dan ada alasan kebahagiaan di balik itu.
00:32:56Kamu mendapatkan banyak kepuasan yang berasal dari kemajuan melihat angka timbangan turun.
00:33:00Ya, jadi kamu rela mengabaikan apa yang kamu sukai, dan sampai batas tertentu, kamu rela merasa lapar karena kamu mendapatkan penghargaan itu setiap hari.
00:33:09Tetapi ketika kamu mencapai target berat badanmu, penghargaanmu adalah tidak akan pernah bisa makan apa yang kamu sukai lagi selama sisa hidupmu.
00:33:14Jadi selamat ya atas hal itu, itulah sebabnya diet memiliki tingkat kegagalan antara 80% hingga 95%.
00:33:20Itulah alasannya.
00:33:21Karena kekeliruan pencapaian yang telah kubicarakan sampai enek di acara ini.
00:33:27Kemajuannya memang hebat.
00:33:28Pencapaian akhirnya sangat mengerikan, begitulah kesimpulannya.
00:33:30Tetapi selain itu, hal itu sangat tidak nyaman, dan kamu tidak memiliki cukup tekad di dunia ini untuk mengatasi apa yang disebut sebagian orang sebagai rasa lapar protein.
00:33:40Jadi kamu bisa merasa lapar, dan kamu tidak, kalian tahu, kamu bisa merasa sedikit lapar lalu tidak makan keripik kentang atau semacamnya.
00:33:46Sebagian besar orang memiliki tekad untuk melakukan itu.
00:33:48Tetapi ketika kamu kekurangan protein dan merasa lapar, yang ada di pikiranmu hanyalah makanan.
00:33:53Dan itu menyakitkan, dan kamu akan kalah.
00:33:55Kamu pada dasarnya akan kalah dalam pertarungan itu, begitulah jadinya.
00:33:58Ya, dan kamu juga akan menjadi sedikit gila.
00:34:00Ada sebuah penelitian yang sangat menarik dari tahun 40-an, faktanya.
00:34:04Banyak di antara kalian yang pernah mendengar tentang Eksperimen Kelaparan Minnesota, di mana sekelompok pria yang kembali dari Perang Dunia II dibayar karena menghabiskan waktu sekitar tiga, sekประมาณ tiga hingga enam bulan hidup dengan 1.600 kalori sehari.
00:34:16Dan mereka adalah orang-orang yang, kalian tahu, menjalani gaya hidup normal dan aktif, dengan sekitar 1.600 kalori sehari.
00:34:20Rata-rata, selama periode penelitian tersebut, mereka kehilangan 25% berat badan mereka.
00:34:24Jadi tubuh mereka sangat menyusut.
00:34:25Mereka kehilangan massa otot.
00:34:26Pada dasarnya, semua lemak di tubuh mereka, kalian tahu, meleleh.
00:34:30Lemak tubuh mereka mungkin tinggal 3%, 4%, dan mereka juga kehilangan banyak massa otot.
00:34:35Tetapi hal yang menarik tentang itu adalah implikasi psikologis dari melakukannya, yang sangat mirip dengan apa yang kita lihat secara psikologis pada orang-orang yang menjalani diet ketat kilat dan merasa kelaparan protein.
00:34:44Mereka mendapati banyak sekali kasus depresi, kecemasan yang benar-benar substansial, kemarahan, dan perilaku obsesif.
00:34:52Mereka menceritakan tentang seorang pria yang mulai mengoleksi sendok.
00:34:54Ini seperti koleksi sendok.
00:34:56Inilah yang akan kuperbuat setelah eksperimen ini selesai.
00:34:58Inilah sendok yang akan kugunakan untuk makan sereal.
00:35:00Dan inilah yang akan kugunakan untuk makan sup karena dia terobsesi dengan makanan.
00:35:03Pria lain yang tadinya tidak tertarik memasak malah mulai mengumpulkan resep.
00:35:07Dan itulah yang dinamakan perilaku obsesif.
00:35:09Dan omong-omong, jika kamu mengarah ke sana, jika kamu terlalu lapar, saat sedang makan satu menu pun kamu sudah memikirkan menu berikutnya.
00:35:20Itu adalah karakteristiknya.
00:35:21Kenyataannya, itu bahkan bisa menjadi ciri diagnostik.
00:35:23Kamu menyelesaikan sarapan sambil berkata, ah, tapi nanti siang aku mau makan ini, itu, dan sebagainya.
00:35:29Kemungkinan besar itu belum cukup mengenyangkanmu.
00:35:31Jadi itu adalah salah satu poin utama bahwa kamu pasti berada di sisi yang salah dari kurva kebahagiaan.
00:35:36Dan mungkin itu juga tidak baik untuk kesehatanmu.
00:35:38Jadi, ada berbagai macam cara diet di mana kamu bisa menurunkan berat badan secara sehat dan berkelanjutan.
00:35:45Itu bagus.
00:35:46Itu bisa sangat baik untuk kebahagiaanmu.
00:35:48Namun, diet ketat yang membuatmu benar-benar mengalami sensasi fisiologis kelaparan sangatlah buruk bagi kebahagiaan dan kesehatan mentalmu.
00:35:58Puasa intermiten atau pembatasan waktu makan adalah hal yang sedang banyak dibicarakan orang.
00:36:02Metode ini tidak memiliki dampak nyata pada kecemasan atau suasana hati karena hal itu sepenuhnya berkelanjutan.
00:36:07Jadi bukan berarti kamu memutuskan untuk menjalani metode 16-8 atau jadwal makan lainnya.
00:36:12Aku suka menjalani 12-12.
00:36:13Aku suka memiliki waktu 12 jam di mana aku tidak makan apa pun.
00:36:15Tidak ada dampak, tidak ada dampak negatif terhadap depresi atau kecemasan.
00:36:19Jadi bukan hal itu yang sedang kita bicarakan.
00:36:21Itu aman.
00:36:22Baiklah.
00:36:23Ozempic atau obat-obatan GLP-1.
00:36:25Bagaimana efek dari obat-obatan GLP-1?
00:36:27Jawabannya adalah belum ada yang menelitinya dalam studi.
00:36:29Aku ingin tahu.
00:36:30Aku ingin tahu.
00:36:31Aku ingin uji klinis terkontrol acak di mana orang diberi obat GLP-1 atau plasebo.
00:36:37Dan aku ingin melihat skor kesejahteraan mereka kedepannya.
00:36:40Namun, studi tentang obat GLP-1 dalam fungsi sebelumnya untuk mengobati diabetes menunjukkan bahwa...
00:36:47...pasien diabetes yang menggunakan obat GLP-1 cenderung menunjukkan skor kecemasan dan depresi yang lebih baik.
00:36:52Mereka menjadi lebih jarang cemas dan lebih jarang depresi dari yang kita temukan.
00:36:55Jadi setidaknya kita harus memperkirakan bahwa orang-orang yang menggunakan obat GLP-1 secara tepat untuk penurunan berat badan...
00:37:01...kemungkinan besar tidak akan mengalami efek samping merugikan pada kebahagiaan mereka.
00:37:05Mereka bahkan mungkin merasakan efek yang baik pada kebahagiaan mereka.
00:37:08Baiklah, apa saja aturan yang bisa kita ambil dari sini tentang cara makan?
00:37:12Aku akan memberikan delapan aturan utamaku.
00:37:13Apa saja delapan aturan makan utamaku yang akan membawamu pada kebahagiaan yang lebih besar?
00:37:17Nomor satu.
00:37:18Dan omong-omong, ini sebenarnya hanyalah cara makan ala orang Spanyol.
00:37:21Itulah intinya.
00:37:22Jadi, tapi kamu bisa menerapkannya dalam kuliner apa pun.
00:37:25Aku tidak sedang membahas tentang sekadar makan banyak lentil dan butifarra atau semacamnya.
00:37:28Kamu bisa makan apa pun yang ingin kamu makan.
00:37:30Namun intinya adalah, berikut adalah aturan-aturan yang didasarkan pada sains...
00:37:32...dan berfungsi dengan cukup baik.
00:37:34Nomor satu, sebisa mungkin, sesuaikan dengan sensitivitas, etika, dan kesehatanmu yang seimbang di antara banyak makanan...
00:37:40...yang diseimbangkan di berbagai variasi makanan.
00:37:45Benar.
00:37:45Nomor dua, mengutamakan protein dan lemak daripada karbohidrat.
00:37:49Itu adalah kebiasaan yang baik.
00:37:50Bukan berarti menyingkirkan semua karbohidrat karena diet ketat umumnya bermasalah, melainkan...
00:37:55...mengutamakan protein dan lemak daripada karbohidrat. Tiga, menghindari junk food serta penggunaan makanan manis olahan...
00:38:02...dalam jumlah yang sangat moderat.
00:38:03Jadi jika kamu bisa menghilangkan junk food hampir sepenuhnya dan hanya menikmati makanan manis pada kesempatan khusus...
00:38:09...itulah jalannya. Konsumsi alkohol harus dalam batas moderat.
00:38:13Jadi jika kamu ingin mengonsumsi alkohol, dan omong-omong kamu tidak harus mengonsumsinya...
00:38:16...untuk menjadi lebih bahagia, banyak penelitian yang membuktikannya.
00:38:18Tetapi jika melakukannya, kamu harus menjadi peminum moderat.
00:38:20Nomor lima, minum untuk rekreasi adalah hal yang dilarang.
00:38:23Baiklah.
00:38:23Jadi, jika itu adalah pesta minum keras untuk merayakan sesuatu, itu sangat, sangat buruk bagi kesehatanmu.
00:38:28Itu juga buruk bagi kebahagiaanmu.
00:38:29Itu juga buruk bagi kebahagiaanmu.
00:38:30Enam, menghindari obesitas penting untuk kebahagiaan, tetapi jangan sampai melakukan program penurunan berat badan ekstrem...
00:38:37...atau diet yoyo yang meniru kelaparan.
00:38:39Benar.
00:38:40Jadi berhati-hatilah dengan cara yang kamu gunakan untuk menurunkan berat badan demi kebahagiaanmu.
00:38:43Cara itu harus berkelanjutan.
00:38:44Cara itu harus bertahap.
00:38:45Cara itu harus benar-benar sangat sehat.
00:38:46Nomor tujuh adalah waktu makan yang terorganisir, teratur, dan formal tanpa mengemil.
00:38:51Itulah cara terbaik untuk melakukannya.
00:38:52Makanlah yang banyak.
00:38:53Maksudku, makanlah dengan sering, tetapi jangan mengemil.
00:38:55Dan yang terakhir namun tidak kalah penting, makanlah bersama orang lain.
00:38:58Hal itu menjadi bagian dari siapa dirimu sebagai pribadi dan apa yang kamu lakukan secara sosial dengan orang lain.
00:39:02Satu hal lagi yang perlu diingat.
00:39:03Dan poin ini berasal dari istriku.
00:39:05Jadi mungkin ini bukan dari literatur.
00:39:07Bukan dari literaturnya.
00:39:08Istriku merasa aneh betapa terobsesinya orang Amerika, betapa terobsesinya begitu banyak orang Amerika dengan makanan.
00:39:14Maksudku, banyak orang di Spanyol suka memasak dan makan, tetapi mereka tidak terus-menerus membicarakannya.
00:39:19Itu bukan hobi yang sebenarnya.
00:39:21Dan dia berpikir bahwa obsesi yang kita miliki itu sebenarnya, maksudku, obsesi terhadap makanan itu seperti obsesi terhadap yoyo antik atau semacamnya.
00:39:29Hal itu semacam menjadi bukti dari perilaku yang ganjil.
00:39:33Dan aku selalu tertawa melihat dia merasa seperti itu terhadap kita.
00:39:37Namun hal itu juga mengungkap kebenaran yang lebih dalam yang sering kita temukan dalam psikologi, yaitu ketika kamu mengangkat bagian biasa dalam hidup menjadi pusat perhatian utamamu, itu biasanya bukan hal yang sehat.
00:39:50Kamu tahu, orang yang berbicara tentang seks sepanjang hari, rasanya seperti, ayolah kawan, itu tidak normal, bukan?
00:39:55Hal itu, dan makanan juga kurang lebih sama.
00:39:58Kamu seharusnya tidak hidup untuk makan.
00:40:00Kamu harus makan untuk hidup, begitulah prinsipnya.
00:40:03Jika kamu ingin memiliki gaya hidup yang baik, seimbang, dan sehat.
00:40:06Tujuan dari makanan bukanlah makanannya.
00:40:09Tujuan dari makanan adalah kehidupan dan cinta.
00:40:12Nah, begitulah.
00:40:13Kuharap itu bermanfaat bagimu.
00:40:15Hm, izinkan saya menjawab beberapa pertanyaan sekarang lalu kita selesai.
00:40:19Pertanyaan pertama ini dari Jonathan Harrell, officehours at arthurworks.com.
00:40:22Saya penasaran tentang neurosains bagaimana buku mengaktifkan otak kiri kita.
00:40:27Apakah buku mengaktifkan otak kita dengan cara yang sama seperti tulang?
00:40:31Apakah ada perbedaan antara membaca buku edukasi versus fiksi?
00:40:33Saya ingin tahu apakah membaca adalah alternatif sejati untuk kebosanan atau sekadar gangguan yang dikemas lebih baik.
00:40:38Buku sebenarnya tidak membajak otak Anda.
00:40:41Buku justru mengharuskan, hm, Anda untuk menggunakan otak Anda secara lebih penuh, jauh lebih penuh daripada yang dilakukan oleh elektronik, daripada teknologi.
00:40:48Salah satu hal tentang televisi sebelum kita memiliki layar kecil adalah televisi begitu menyita otak kita sehingga membuat kita lebih sedikit membayangkan sesuatu.
00:40:58Saat Anda membaca buku, misalnya, Anda akan menggunakan korteks visual Anda dengan cara yang imajinatif.
00:41:04Anda tahu, Anda melihat—itu adalah salah satu hal, salah satu alasan mengapa Anda, Anda mungkin merasa kecewa saat menonton versi film dari buku yang Anda sukai.
00:41:11Karena rasanya, tidak, itu lebih baik di dalam kepala saya.
00:41:12Filmnya lebih bagus di kepala saya daripada di Hollywood.
00:41:16Benar. Dan, selanjutnya, kamu kecil kemungkinannya ingin membaca buku setelah menonton film karena itu telah menguasai otakmu.
00:41:21Nah, layar kecil dan teknologi dirancang untuk sekadar merenggut otak Anda dan menahannya, menancapkan kait ke dalamnya dengan cara yang bahkan tidak bisa didekati oleh televisi, yang berarti sekali lagi, Anda menggunakan lebih sedikit dan lebih sedikit lagi imajinasi Anda.
00:41:37Buku adalah cara terbaik untuk melakukan itu.
00:41:38Buku membawa Anda dalam sebuah perjalanan sekaligus membantu Anda, memungkinkan Anda untuk berimajinasi sendiri pada saat yang sama, itulah sebabnya buku jauh lebih menyehatkan.
00:41:45Jauh lebih sedikit dopamin yang terlibat.
00:41:48Ehm, ada lebih banyak jaringan mode default otak Anda yang bekerja.
00:41:53Bisakah Anda terlalu banyak membaca?
00:41:55Dan ini sebenarnya menarik.
00:41:56Hm, ada, ada kutipan terkenal yang sering dikaitkan dengan Einstein.
00:42:00Saya tidak tahu siapa yang mengatakannya karena itu seperti salah satu hal yang entahlah, anggap saja seharusnya Einstein, yang mengatakan bahwa banyak orang terlalu banyak membaca.
00:42:08Dan, dan saya benar-benar menemukan ini di bidang saya, bahwa ada orang-orang, para sarjana, yang justru menjadi tidak produktif.
00:42:15Karena mereka terlalu banyak mengonsumsi apa yang mereka baca dan, dan mereka tidak menggunakan bacaan itu sebagai investasi untuk, untuk, untuk hasil karya mereka sendiri.
00:42:24Anda tahu, ini seperti ketika seorang sarjana, seseorang di profesi saya berkata, Anda tahu, saya membaca tiga buku seminggu.
00:42:29Saya agak curiga jangan-jangan mereka tidak terlalu produktif dalam menulis buku atau, atau, atau melakukan riset karena membaca menjadi sekadar konsumsi alih-alih investasi.
00:42:38Anda harus memutuskan apa yang ingin Anda lakukan, tetapi tergantung pada apa yang Anda lakukan, Anda sangat mungkin bisa terlalu banyak membaca.
00:42:44Anda butuh lebih banyak waktu berpikir, Anda butuh lebih banyak waktu luang, Anda butuh lebih sedikit gangguan pada saat-saat tertentu dalam hidup Anda.
00:42:49Semoga itu membantu, Jonathan.
00:42:50Lauren Prescott, sekali lagi, menulis ke, hm, ke situs web.
00:42:54Apakah ada perbedaan antara konsep rekreasi, yang mana saya pernah membuat satu episode penuh tentangnya, dan konsep Sabat di dalam kitab suci?
00:43:02Itu pertanyaan bagus.
00:43:03Dan, dan itu sangat bergantung pada bagaimana Anda menggunakannya.
00:43:06Anda tahu, Sabat memiliki implikasi keagamaan yang jelas di mana kita mendedikasikan istirahat kita untuk beribadah.
00:43:13Kita mendedikasikan istirahat kita untuk pengagungan yang ilahi.
00:43:17Itulah arti harfiah Sabat dalam, dalam, dalam, Anda tahu, banyak agama dan tentu saja dalam Yudaisme, Kekristenan, dan Islam, agama-agama Abrahamik, tetapi juga agama lainnya.
00:43:26Mereka memiliki hari-hari dan waktu-waktu yang telah ditentukan di mana, saat Anda tidak seharusnya melakukan pekerjaan demi uang, Anda tidak seharusnya mencari rezeki harian Anda.
00:43:35Anda seharusnya menikmati rezeki harian Anda.
00:43:36Anda seharusnya melakukan hal lain.
00:43:39Lalu bagaimana Anda menggunakannya?
00:43:40Dan jawabannya adalah, yah, menurut Joseph Pieper, sang filsuf Jerman, rekreasi sejati, yang benar-benar baik adalah rekreasi yang menyerupai Sabat, di mana Anda melakukan salah satu dari tiga hal.
00:43:51Anda memperdalam iman Anda, Anda memperdalam hubungan Anda, dan Anda mempelajari hal-hal yang sama sekali tidak berhubungan dengan pekerjaan Anda.
00:43:58Jadi, yang sungguh penting, bukan?
00:43:59Untuk dapat melakukan itu karena ini adalah aktivitas yang sangat, sangat menopang secara rohani, emosional, dan psikologis.
00:44:06Jadi ini bukan sekadar bersantai di pantai, tetapi juga bukan mencuri-curi waktu bekerja selama beberapa jam, hm, demi mencuri Start untuk hari Senin.
00:44:12Hal ini menuntut Anda untuk, Anda tahu, membaca kitab suci dan berdoa.
00:44:16Hm, salah satu hal yang suka saya dan istri saya lakukan pada hari Minggu sore adalah kami membahas, karena kami pergi ke Misa pada hari Minggu pagi, adalah kami melihat bacaan, bacaan Injil untuk hari itu, dan kami mempelajarinya.
00:44:25Anda tahu, istri saya memiliki latar belakang pendidikan pascasarjana di bidang teologi, jadi dia tahu banyak hal, dan perpustakaannya di rumah sangat luas.
00:44:32Dan jadi kami akan membahas apa yang dikatakan para Bapa Gereja mula-mula, apa yang dikatakan Thomas Aquinas, apa yang dikatakan Santo Agustinus, dan, eh, dan itu luar biasa karena kami benar-benar belajar melalui cara itu, yang juga memperdalam hubungan kami satu sama lain karena membacakan sesuatu untuk satu sama lain, seperti yang Anda tahu, adalah bentuk komunikasi yang sakral dan, eh, sungguh, sungguh penting.
00:44:49Saya bahkan pernah membuat satu episode tentang hal itu.
00:44:51Dan kemudian itu semacam pembelajaran, yang benar-benar tidak berkaitan dengan pekerjaan saya.
00:44:54Tidak akan ada orang yang bilang, tidak ada orang yang akan membayar saya untuk memahami apa yang saya pelajari tentang Injil dari hari sebelumnya, karena itu bukan mata pencaharian saya.
00:45:01Jadi itulah cara-cara untuk benar-benar memikirkannya, yaitu memiliki rekreasi dengan cara-cara yang mendalam selayaknya Sabat.
00:45:06Kita selesai.
00:45:07Jika Anda ingin mengirimkan pesan, saya ingin sekali mendengar pendapat Anda tentang episode ini atau episode lainnya atau saran apa pun yang Anda miliki, hm, officehours.arthurbrooks.com.
00:45:14Sukai dan berlangganan di Spotify, Apple, YouTube, tinggalkan komentar.
00:45:17Saya tidak sabar untuk mendengarnya.
00:45:19Eh, ikuti kami di media sosial dan jangan lupa pesan The Meaning of Your Life, buku baru saya, berikan untuk seseorang yang Anda kasihi, dan sampai jumpa minggu depan.

설명

We obsess over diets, fasting, and weight-loss drugs in the name of health. But we rarely ask a more important question: what kind of eating actually makes us happier? In this episode of Office Hours, I explore what the science say about the relationship between food and well-being. Eating gives us pleasure, but meals bring deeper enjoyment when they also combine people and memories. I explore what that means in practice along with seven other practical rules for “happy eating.” In the end, happiness at the table depends less on the food than the company. As my Spanish wife likes to say: the point of eating is not the food—it’s the love. *Brought to you by:* • David Protein—The most effective portable protein on the planet https://davidprotein.com/arthur • Noble Mobile—With Noble, there is only one plan: The No-Bull Plan. It’s simple. It’s transparent. And if you use less data, you get cash back. Get an exclusive offer at: https://noblemobile.com/arthurbrooks *Where to find Arthur Brooks:* • Website: https://arthurbrooks.com/ • In-person Retreats: https://retreats.arthurbrooks.com/ • Newsletter: https://www.arthurbrooks.com/newsletter • X: https://x.com/arthurbrooks • Instagram: https://www.instagram.com/arthurcbrooks/ • Facebook: https://www.facebook.com/ArthurBrooks/ • YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCGuyFRjJQFGCKzfHTBvWM6A • LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/arthur-c-brooks/ • Email: officehours@arthurbrooks.com *Timestamps:* (00:00) Intro (09:55) Why eating is pleasurable—and why pleasure alone does not create happiness (13:56) Two ways to turn pleasure into enjoyment (17:12) How both positive and negative emotions influence eating (18:43) Why eating moderately often is linked to greater happiness (22:14) Dietary patterns associated with greater happiness (25:19) What the research shows about alcohol and well-being (28:16) Junk food’s impact on mood and well-being (30:08) The pros and cons of a vegetarian diet (32:19) Why crash diets are bad for your well-being and happiness (35:59) Time-restricted eating and GLP-1 drugs (37:13) #1: Balance across a variety of foods (37:46) #2: Emphasize proteins and fats (37:58) #3: Avoid junk food and refined sweets (38:11) #4: Moderate alcohol consumption (38:24) #5: No recreational drinking (38:34) #6: Avoid obesity without starving yourself (38:49) #7: Organized, regular, formal meal times (39:00) #8: Meals in the company of others (40:19) Q&A: The neuroscience behind how books affect our brains (42:53) Q&A: Leisure vs. Sabbath *Referenced:* • The Meaning of Your Life: Finding Purpose in an Age of Emptiness: https://www.arthurbrooks.com/the-meaning-of-your-life • Meaning Membership: https://hub.arthurbrooks.com/the-meaning-membership • Arthur’s newsletter: https://www.arthurbrooks.com/newsletter • The Happiness Scale: https://learn.arthurbrooks.com/the-happiness-scale • The Pursuit of Happiness with Arthur Brooks: https://www.thefp.com/s/the-pursuit-of-happiness-with-arthur • The pleasure of food: underlying brain mechanisms of eating and other pleasures: https://link.springer.com/article/10.1186/s13411-014-0029-2 • Health, Happiness and Eating Together: What Can a Large Thai Cohort Study Tell Us?: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4802060 • Depression, Anxiety and Eating Disorder-Related Impairment: Moderators in Female Adolescents and Young Adults: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7967486 • Happy eating: the underestimated role of overeating in a positive mood: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23583314 • Eating breakfast, fruit and vegetable intake and their relation with happiness in college students: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26928281 • ...References continued at: ⁠https://www.arthurbrooks.com/office-hours Production and marketing by ⁠https://penname.co/

커뮤니티 글

아직 글이 없습니다. 이 영상에 대한 첫 번째 글을 작성해 보세요!

이 영상에 대해 글쓰기