Transcript
00:00:00بدأت في الاستماع لموسيقى الإيمو عندما كنت في الثانية عشرة أو الثالثة عشرة من عمري، مثل أي شخص آخر، إلا أنني لم
00:00:05أتجاوز تلك المرحلة.
00:00:06لذا فأنا أرتدي دائماً قمصان الفرق الموسيقية التي كان يظنها النسخة ذات الأربعة عشر عاماً مني رائعة.
00:00:14وهذا كل شيء.
00:00:16أليس هذا أحد أعظم أشكال النجاح؟
00:00:20إذا كانت النسخة ذات الأربعة عشر عاماً منك ستكون فخورة بك الآن؟
00:00:24النسخة ذات الأربعة عشر عاماً منك تظن أنك رائع.
00:00:26نعم.
00:00:26النسخة ذات الأربعة عشر عاماً منك تقول، يا إلهي، إنه، لقد حقق شيئاً في حياته، لكنه
00:00:31لا يزال يرتدي قميص “بير توث”.
00:00:33نعم.
00:00:33ما الذي تظن أن النسخة ذات الأربعة عشر عاماً منك ستقوله عنك؟
00:00:37أعتقد أن نسختي ذات الأربعة عشر عاماً ستكون متحمسة للغاية.
00:00:43أعني يا رجل، عندما كنت في الثانية عشرة من عمري، كنت أرغب في العمل بالمطاعم.
00:00:49هذا حرفياً الشيء الوحيد الذي أردت القيام به عندما كنت طفلاً.
00:00:52لذا، بالنسبة لنسختي ذات الأربعة عشر عاماً أن ترى أنني فعلت ذلك على أعلى مستوى ممكن، ثم
00:00:58تمكنت بطريقة ما من العثور على حياة أخرى لأصنعها لنفسي بعد ذلك، أعتقد أنه سيكون
00:01:05مبهوراً جداً.
00:01:07يا له من مفهوم رائع، ماذا ستظن نسختك ذات الأربعة عشر عاماً عن نسختك البالغة، كمعيار
00:01:13أساسي لما إذا كانت حياتك قد سارت على ما يرام أم لا.
00:01:15ليس ما يظنه الناس في مجالك عنك، وليس حتى في الواقع ما يظنه والداك
00:01:21عنك، بل ماذا ستظن نسختك ذات الأربعة عشر عاماً عنك؟
00:01:25أو زوجتك أو أصدقاؤك، أو كل هذه الأمور مهمة.
00:01:33أعتقد أنه من المهم أن تتواجد من أجل الأشخاص الذين تهتم لأمرهم وتحاول التأكد
00:01:36من أنهم متحمسون لوجودك في حياتهم.
00:01:41أعني، حتى يومنا هذا، أريد أن أجعل والدي فخوراً بي بناءً على العلاقة التي تربطني
00:01:46به.
00:01:46لكن، وبصراحة، حتى قمت بالمزاح حول قميص “بير توث” الخاص بك، لست متأكداً.
00:01:51لم أسر في هذا الطريق من قبل، وهو...
00:01:55ولا أنا.
00:01:56أعني، نسختي ذات الأربعة عشر عاماً، رأيها بي لا يقل أهمية عن رأي أي شخص آخر بي.
00:02:04حسناً، مهلاً، مع الذكاء الاصطناعي، قد تتمكن من تثبيت نسخة ذات أربعة عشر عاماً منك يمكنك
00:02:10فقط مراجعتها كمدرب أداء كل فترة.
00:02:12أن يكون لديك صورة هولوغرام صغيرة له هناك.
00:02:15أجل، أجل، أجل، أجل، أجل.
00:02:17ويل، ما رأيك؟
00:02:18هل كان ذلك جيداً؟
00:02:19هل كان ذلك جيداً؟
00:02:20أجل، أجل.
00:02:20أعرف تماماً ما تقصده.
00:02:24ذلك المسار الذي ينتهي بنا المطاف جميعاً عليه، والطريقة التي نقع بها أسرى لآراء
00:02:28أشخاص، في كثير من النواحي، ينبغي علينا ذلك.
00:02:31أعتقد أن هناك نوعين من الناس في هذا الأمر.
00:02:33هناك من لا يخدمون الآخرين بما فيه الكفاية، ولا يهتمون بالقدر الكافي بالطريقة التي
00:02:40يساهمون بها تجاه من حولهم، آراء الناس، هؤلاء هم الأنانيون،
00:02:45هؤلاء هم النرجسيون، هؤلاء هم المهووسون الذين لا يأخذون رأي الآخرين.
00:02:52ولكن بعد ذلك هناك مجموعة أخرى من الأشخاص الذين يهتمون أكثر من اللازم بما يعتقده الآخرون.
00:02:57يعتقده.
00:02:58وأشعر أن الكثير من الأشخاص الذين يصعدون إلى قمة مهنهم هم في الواقع
00:03:03في المعسكر الأخير بدلاً من الأول، أنهم يحاولون الإرضاء، يحاولون
00:03:07أن، لو أستطيع فقط جعل نفسي كافياً بما يكفي، فعندئذ سيرى العالم.
00:03:10وهل هذا جيد؟
00:03:12هل أنا بخير؟
00:03:13هل هؤلاء الناس، هل أبدو بخير بالنسبة لهم؟
00:03:15وهل يستجيبون لي بالطريقة التي أريدها؟
00:03:17وأيضاً عندما تبدأ في تحقيق مستوى معين من النجاح، هل أستمر في استحقاقه؟
00:03:25هل هذا، هل أفعل كل ما أحتاج للقيام به للتأكد من أن الناس لا يخمنون
00:03:29ما إذا كنت أستحق التواجد حيث أنا الآن، كل تلك الأشياء.
00:03:33متلازمة الحائز على الميدالية الذهبية.
00:03:34هل تعرف ما المثير للاهتمام؟
00:03:35كنا نتحدث عن نسختي ذات الأربعة عشر عاماً مقابل نسختي الآن.
00:03:40كنت في اجتماع عبر زوم مع بعض الأصدقاء الذين لديهم شركة وهم يمرون بهذه النقطة
00:03:45التحولية حيث بدأوا منذ حوالي ست سنوات والآن بدأوا في اكتساب بعض الجذب الحقيقي.
00:03:49إنهم ينمون.
00:03:50إنهم ينمون.
00:03:51وأحد الأشياء التي قالوها لي هو، حان الوقت، نحن بحاجة إلى أن ننضج.
00:03:57وأوقفتهم.
00:03:59قلت، مهلاً، مهلاً، مهلاً.
00:04:01قلت، هل يمكنني تقديم منظور مختلف حول ذلك؟
00:04:03فقالوا، نعم، تفضل.
00:04:04قلت، لا أعتقد أنه يجب عليكم النضوج أبداً.
00:04:07أعتقد فقط أنكم جميعاً بحاجة إلى تعلم كيفية التصرف كشخص بالغ عندما تحتاجون لذلك.
00:04:14وبينما نتحدث عن نسختي ذات الأربعة عشر عاماً مقابل نسختي الآن، أحب أن أعتقد أنه إذا كانت
00:04:22تلك النسخة مني مبهورة بنسختي الآن، فذلك لأنني لا أعتقد أنني نضجت بالكامل حقاً.
00:04:28لقد أصبحت فقط جيداً في تعلم متى أحتاج لأن أكون بالغاً في الغرفة، وآمل ألا
00:04:34أنضج أبداً، لأن ما أحبه في عدم الشعور بأنني شخص بالغ هو أنني لا أزال
00:04:41أرى الكثير من العجائب في العالم.
00:04:43مثل ذلك الشعور الطفولي بالدهشة الذي يأتي من أن كل شيء يبدو سحرياً قليلاً
00:04:48من أخذ ما تفعله بجدية، ولكن ليس أخذ نفسك بجدية شديدة لدرجة أنك
00:04:53لا تستطيع ببساطة الاستمتاع بتلك اللحظات.
00:04:56هذا شيء أحارب للحفاظ عليه.
00:04:58يمكنك التحدث كبالغ في الغرفة المناسبة، لكنك، لذا أنت تتظاهر بأنك
00:05:03تتقمص دور شخص بالغ.
00:05:04أنت تتنكر كشخص بالغ، ولكن سراً لا يزال هناك طفل في الداخل.
00:05:08أو يمكنك، أن تكون بالغاً حقاً، ولكنك لا تزال تستمتع بتلك اللحظات كطفل.
00:05:14أنا أكره ذلك.
00:05:16لا، تفضل.
00:05:17أنا فقط، أنت تقول نوعاً ما أنك كنت تعرف أنك تريد العمل في المطاعم عندما
00:05:21كنت في الثانية عشرة من عمرك ثم ينتهي بك المطاف بامتلاك المطعم المصنف رقم واحد في العالم بأسره.
00:05:27أعني، بحكم التصميم، لا يمكن أن يكون هناك سوى مجموعة صغيرة جداً من الأشخاص الذين ينتقلون من ذلك الحلم
00:05:33إلى تلك الحقيقة.
00:05:35ما الذي ميزك عن غيرك؟
00:05:37كيف أصبحت مهتماً بـ “الضيافة غير المعقولة”؟
00:05:42أعني، أعطي قدراً كبيراً من الفضل لوالدي.
00:05:47كان والدي بطلاً في نظري أثناء نشأتي.
00:05:50والدي، أعز أصدقائي، أعظم مرشد لي لأسباب كثيرة مختلفة.
00:05:56ولكن من أهم تلك الأسباب أنه عندما كنت طفلاً، شُخِّصت والدتي بسرطان الدماغ
00:06:01وأصبحت مصابة بشلل رباعي بحلول الوقت الذي كنت فيه في التاسعة أو العاشرة من عمري.
00:06:06يا رجل، والدي، كان يعمل لساعات عمل المطاعم، وأي شخص مطلع على هذه الصناعة يعرف
00:06:12أن هذا عدد كبير من الساعات.
00:06:14كان والداً رائعاً لي، لكنه كان أيضاً يهتم بها حقاً، مثل إخراجها
00:06:19من السرير، ووضعها على كرسيها المتحرك، وغسلها، وإطعامها.
00:06:23وهكذا كان هذا الرجل ببساطة.
00:06:25أردت فقط أن أكون مثله.
00:06:26مهما كان العمل الذي يقوم به، فمن المرجح أن يكون هذا هو الشيء الذي كنت أرغب في القيام به.
00:06:30وبسبب القدر الذي لطالما حملته له من التقدير العالي، في الواقع، كان لدي القدرة على
00:06:38تركه يوجه مسيرتي المهنية لفترة طويلة جداً.
00:06:45كنت أعرف أنني أريد العمل في المطاعم.
00:06:47كنت أعرف أنني أريد الذهاب إلى جامعة كورنيل لدراسة الضيافة.
00:06:49كنت أعرف أنني أريد افتتاح مطعم في مدينة نيويورك.
00:06:52لكنه جعلني أتعامل مع ذلك بطريقة تدريجية جداً.
00:06:57عملت في مطابخ بعض أفضل المطاعم في أمريكا.
00:07:00بدأت كعامل توصيل، وعامل غسيل أطباق.
00:07:02قمت بجميع الخطوات على طول الطريق.
00:07:07هكذا وقعت في حب المطاعم.
00:07:09لكن كيف وقعت في حب الضيافة كان مختلفاً لأنني أعتقد أن كل شيء يمكن أن يكون ضيافة.
00:07:17كانت المطاعم مجرد الآلية التي اتبعت من خلالها تلك الحرفة.
00:07:23وقد وقعت في حب الضيافة من خلال أمي وأبي.
00:07:31أعني، مشاهدته يهتم بها ولم أشعر أبداً بالسوء تجاه نفسه، بل على العكس تماماً.
00:07:37حتى كطفل، لم أكن لأعبر عن ذلك بهذه الطريقة.
00:07:39لكنه، كان يستمد الفرح والمتعة من الاهتمام بهذه المرأة.
00:07:47ثم عندما كبرت وأصبحت لدي القدرة على البدء في المساهمة وأن أكون جزءاً من الفريق، بينما كنت أطعمها أو أعتني بها.
00:07:56حتى يومنا هذا، سأقول إن هناك أشياء قليلة تمنحني طاقة أكبر من عندما أحظى برؤية نظرة وجه شخص آخر عندما تلقوا هدية أنا مسؤول عن تقديمها لهم.
00:08:08وأعتقد أنني شعرت بذلك لأول مرة عند الاعتناء بها.
00:08:12ثم حصلت على فرصة العمل لدى داني ماير، الذي يُعتبر أعظم صاحب مطعم في مجال الضيافة على الإطلاق.
00:08:17ومن خلاله، أعطاني الأساس الذي بُني عليه كل ما أنجزته.
00:08:24ماذا تعلمت منه؟
00:08:28حسناً، هناك شيئان أساسيان.
00:08:29أولاً، عندما كنت في بداية طريقي، كان الطهاة رائعين.
00:08:33رجل صالة الطعام، لا أحد، لم يهتم أحد برجال صالة الطعام باستثناء داني.
00:08:39وأعتقد أنه من المهم وجود شخص رائع ومحتفى به، وهو جيد في الشيء الذي تريد أن تكون جيداً فيه.
00:08:46حتى يكون لديك شخص تطمح لأن تكون مثله يوماً ما.
00:08:51هذا ليس شيئاً تعلمته منه، لكن هذا أحد الأشياء التي جعلته جذاباً جداً بالنسبة لي.
00:08:55لقد كان مثل هدف نسعى إليه.
00:08:58كنت أقول، يا إلهي، أريد أن أكون مثل ذلك الرجل.
00:09:01ولكن من بين أشياء كثيرة تعلمتها منه، أولاً، الهيكل الكامل لكيفية بناء ثقافته كان شيئاً سماه “الضيافة المستنيرة”، حيث تعتني بالأشخاص الذين يعملون معك أولاً ثم العميل.
00:09:19وهو النهج الأكثر قابلية للتوسع ومراعاةً في إدارة عمل تجاري.
00:09:24إذا استثمرت في الأشخاص في فريقي، فسيكونون مجهزين جيداً للاستدارة ودفع هذا الاستثمار للأمام.
00:09:31لكن الشيء الآخر الذي تعلمته منه والذي لن أتوقف أبداً عن محاولة تجسيده هو قوة اللغة.
00:09:42داني هو سيد هذه “الإيزم”، هذه الصيغ القصيرة والموجزة لقيمه الجوهرية.
00:09:50وفي خلق هذه الأشياء، هي إشارة خفية لكل فرد في الفريق بأن هذه الأشياء تهمه وبحكم التعريف يجب أن تهمنا جميعاً، ومنحتنا اختصاراً راسخاً لاستخدامه فيما بيننا لإعادة التأكيد على هذه الأفكار.
00:10:05سواء كان ذلك “البجعة” هي الشيء الذي كنا نتحدث عنه دائماً، كيف تتحرك عبر الغرفة، أنت أنيق في الأعلى.
00:10:13والأفضل هو حقيقة أن قدميك قد تكونان تركلان بجنون تحت السطح.
00:10:18ضغط لطيف مستمر.
00:10:20هذه الفكرة هي أنه إذا كنت تريد أن تكون الأفضل، فأنت تدفع باستمرار من حولك ليكونوا أفضل، لكنك تدفعهم بلطف.
00:10:31وكان لديه الكثير من هذه الأشياء، لكن الناس يقولون دائماً إن الأفعال تتحدث بصوت أعلى من الكلمات، وهي تفعل ذلك، لكن الكلمات مهمة.
00:10:39وأعتقد أن الكثير من الناس يستثمرون وقتاً أقل مما ينبغي في العثور على الطرق الصحيحة لتوضيح ما يهمهم.
00:10:49وبذلك، لا يوصلون أفكارهم بوضوح كافٍ للأشخاص من حولهم.
00:10:54حسناً، إذن تمكنت من الانتقال من حالم في الثانية عشرة من عمرك إلى عامل توصيل، وغاسل أطباق، وعامل خدمة، وكل الطريق حتى العمل تحت إشراف داني ماير.
00:11:09ثم لا يزال هناك المزيد من الطريق للذهاب لأن الفرق بين لا مطعم ومطعم جيد ومطعم جيد وأفضل مطعم في العالم.
00:11:21معظم الرحلة أمامك بمجرد حصولك على المطعم.
00:11:24نعم.
00:11:26أنت تعلم، والدي، أعطاني هذا الورق عندما كنت طفلاً.
00:11:28لا يزال على مكتبي اليوم مكتوب عليه.
00:11:31مكتوب عليه، “ما الذي ستحاول القيام به إذا كنت تعلم أنك لا تستطيع الفشل؟”
00:11:36وأنا أحب ذلك السؤال بجنون.
00:11:38أؤمن أنه يمكن أن يدعوك إلى العظمة إذا سمحت له بذلك.
00:11:42أعني، اسمع، عندما ذهبت للعمل في ماديسون بارك لدى داني ماير، اشتريت المطعم منه بعد بضع سنوات.
00:11:49وكان من المفترض أن أبقى هناك لمدة عام أو نحو ذلك لأنني في تلك المرحلة من مسيرتي المهنية، لم أكن أحب تناول الطعام الفاخر.
00:11:55لم أحب فكرة أنني، كشخص ضيافة، كرجل صالة طعام، أجد نفسي بشكل متزايد أحاول إقناع الطاهي بأن ما أهتم به يهم بقدر ما يهمهم هم.
00:12:08وهكذا عرض داني علي هذه الوظيفة للذهاب إلى 11 ماديسون وقلت، نعم، سأفعل ذلك لمدة عام.
00:12:13لكن بعد ذلك أريد إدارة “شيك شاك”.
00:12:17وقد وافق.
00:12:19وفعلت ذلك.
00:12:20لكن بعد عام، كنت قد بدأت بالفعل في إدراك أنه لمجرد أنه كان على هذا النحو في مطاعم الطعام الفاخر الأخرى، لم يكن بحاجة لأن يكون على هذا النحو في مطاعمنا.
00:12:31ووجدت نفسي أستمتع بتقديم هذا المستوى العالي جداً، جداً من الخدمة لأننا خلقنا هذه المساحة حيث كنا نتحدى الطريقة التي تم بها القيام بالأشياء ونجلب حساسية أكثر عفوية وعصرية للتجربة.
00:12:51وبدأ ذلك حقاً في العمل لصالحنا.
00:12:52كنا نركز بجنون على التميز، ولكن نقوم بذلك بطريقة كانت ممتعة.
00:12:58وفي النهاية، حصلنا على أربع نجوم من صحيفة نيويورك تايمز.
00:13:01وحصلنا على ثلاث نجوم ميشلان.
00:13:03ثم تمت إضافتنا إلى قائمة أفضل 50 مطعماً.
00:13:07وذهبت إلى هناك متحمساً جداً.
00:13:10وفي ذلك العام الأول، جئنا في المركز الأخير.
00:13:13وبعض الناس قد يقولون، أجل، لقد كنت رقم 50 في العالم بأسره.
00:13:17في تلك الغرفة، كنا في المركز الأخير.
00:13:19وهكذا أنا مبرمج.
00:13:21هذا كان المنظور الذي كان لدي في تلك اللحظة.
00:13:26ودائماً ما يقول والدي إن “الشدائد شيء فظيع لا يجب إهداره”.
00:13:29لا يمكنك دائماً التحكم فيما يحدث لك، ولكن يمكنك التحكم فيما تسمح له بتعليمك، وكيف تسمح له بتغذية روحك التنافسية.
00:13:36وفي تلك الليلة، كتبت على منديل كوكتيل، “سنكون رقم واحد”.
00:13:43لكن الهدف بدون استراتيجية ليس أكثر من مجرد وهم.
00:13:46أعتقد أنك بحاجة إلى توضيح ما سيكون التأثير.
00:13:49وفي تلك المرحلة، كل مطعم كان في المرتبة الأولى كان يديره طاهٍ، أشخاص كانوا غير معقولين في سعيهم للحصول على الطعام الذي يقدمونه، لا يلينون في السعي للابتكار، ما هي المكونات الجديدة، التقنيات، كل ذلك.
00:14:02وفي تلك الليلة، اتخذنا القرار، كنا سنكون غير معقولين، ولكن في السعي وراء الناس، ولا نلين في السعي وراء الشيء الوحيد الذي لن يتغير أبداً، وهو رغبتنا البشرية الأساسية في أن نشعر بأننا مرئيون، وأننا نهتم بنا، وأن نشعر بالانتماء.
00:14:18وهكذا تحت “سنكون رقم واحد في العالم”، كتبت تلك الكلمتين، “الضيافة غير المعقولة”، واستغرق الأمر وقتاً طويلاً للوصول إلى هناك.
00:14:26لكن ذلك أصبح الشيء الذي أوصلنا في النهاية إلى القمة.
00:14:31ما الفرق بين الخدمة والضيافة، بين ببساطة صنع طعام مذهل وجعل الناس يشعرون بأنهم مرئيون؟
00:14:41لذا، أعتقد أنه سؤال رائع، لأن الكثير من الناس يخلطون بين الخدمة والضيافة كأنهما شيء واحد.
00:14:48والمدى الذي تدرك فيه أنهما شيئان مختلفان جداً، أعتقد أن له علاقة كبيرة بالنهج الذي تتخذه تجاه العمل والحياة.
00:14:57واحدة من أفضل الإجابات التي حصلت عليها على ذلك السؤال، ما الفرق بين الخدمة والضيافة، كانت “الخدمة هي بالأبيض والأسود، والضيافة هي بالألوان”.
00:15:05الخدمة هي الشيء الذي تفعله.
00:15:08في عالمي، هي الحصول على طبق الطعام المناسب للشخص المناسب في غضون الوقت المناسب.
00:15:12الضيافة هي المدى الذي يشعر فيه ذلك الشخص بالارتباط بك، ويشعر بأنه مرئي بالنسبة لك، ويشعر بحس الانتماء، ويشعر بالترحيب الحقيقي.
00:15:22هناك هذا الاقتباس، إنه المفضل لدي حول الضيافة، الكثير من الناس سمعوه.
00:15:26إنه لمايا أنجيلو.
00:15:27قالت، “سينسى الناس ما تقوله، وسينسون ما تفعله، لكنهم لن ينسوا أبداً كيف جعلتهم يشعرون”.
00:15:34وأنا أؤمن أن هذا صحيح جداً.
00:15:35عندما أفكر، وأتخيل أنه نفس الشيء بالنسبة لك، في التجارب التي تبقى معي، ليس بسبب شيء صغير قام به شخص ما لي أو طبق طعام تم تقديمه لي.
00:15:49إن الأمر يتعلق بشيء قام به إنسان لي جعلني أشعر بمستوى معين من الارتباط الحقيقي بهم وبالتجربة.
00:15:59تلك هي الأشياء التي أتذكرها.
00:16:02الضيافة غير المعقولة هي إدراك أن هذا صحيح واختيار أن تكون لا هوادَة فيها ومبدعاً ومستعداً لفعل كل ما يتطلبه الأمر سعياً وراء ذلك.
00:16:10كيف تجعل الناس يشعرون بنفس القدر من السعي الدؤوب الذي يتمتع به معظم الناجحين في سعيهم وراء أي منتج أو خدمة يبيعونها.
00:16:18الثقة هي كل شيء عندما يتعلق الأمر بالمكملات الغذائية.
00:16:20قد تدعي الكثير من العلامات التجارية أنها ذات جودة عالية، لكن القليل منها يستطيع إثبات ذلك، ولهذا السبب دخلت في شراكة مع “Momentus”.
00:16:26إنهم يصنعون أعلى جودة من المكملات الغذائية على هذا الكوكب، وبروتين مصل اللبن الخاص بهم هو حرفياً الأنقى في السوق.
00:16:32إنه سريع الامتصاص، ومعزول، ومستخلص من أبقار أوروبية تتغذى على الأعشاب، مما يعني عدم وجود هرمونات أو مضادات حيوية أو كائنات معدلة وراثياً، بالإضافة إلى أنه حاصل على شهادة NSF، مما يعني أنه حتى الرياضيين الأولمبيين يمكنهم استخدامه.
00:16:42وعلى عكس معظم البروتينات، فهو مصمم لصحة الأمعاء.
00:16:44بدون مواد مالئة، بدون إضافات ضارة، قليل اللاكتوز، ويمتزج بشكل مذهل.
00:16:48هذا رائع حقاً.
00:16:50عادة ما يكون طعم البروتين النقي فظيعاً، وهذا مذهل بشكل لا يصدق.
00:16:52والأفضل من ذلك كله، وجود ضمان استرداد الأموال لمدة 30 يوماً، لذا يمكنك شراؤه بدون أي مخاطرة تماماً.
00:16:56بالإضافة إلى أنهم يشحنون دولياً.
00:16:57الآن، يمكنك الحصول على خصم 35% على اشتراكك الأول وضمان استرداد الأموال لمدة 30 يوماً عن طريق الانتقال إلى الرابط في الوصف أدناه أو التوجه إلى livemomentus.com slash modernwisdom عند الدفع.
00:17:08هذا livemomentus.com slash modernwisdom واستخدم modernwisdom عند الدفع.
00:17:15حسناً، أنت في هذه الغرفة مع 49 صاحب مطعم آخر كانوا جدداً، ويفترض أنه كان هناك من قدموا طعاماً كان أفضل.
00:17:25حسناً، ما الذي كان أفضل مما كنت تستطيع تقديمه؟
00:17:27نعم.
00:17:27أنه كان هناك وصول إلى المكونات لأن نيويورك ربما لا تملك هذا الوصول الخاص ومستوى النضارة أو شيء من هذا القبيل، طاهٍ بموهبة تظهر مرة في الجيل، حلويات لا يمكنك الحصول عليها إلا في هذه المنطقة المعينة من أي شيء، أي شيء.
00:17:43ما هي الروافع الكبيرة التي استخدمتها؟
00:17:48ما هي الأشياء العملية التي فعلتها والتي أحدثت أكبر فرق من الرقم 50 إلى المركز الأول؟
00:17:55كما تعلم، كانت هناك بضعة أشياء، وجميعها تتمحور حول هذه الفكرة التي أعتقد أنها عندما يفكر الناس في الضيافة، فإنهم يفكرون، حسناً، أنا فقط بحاجة لتوظيف أشخاص لطيفين وتشجيعهم على أن يكونوا لطيفين.
00:18:05وأنا ببساطة لا أعتقد أن هذا صحيح.
00:18:07أعتقد أنه يمكنك السعي خلفها ونظامتها وخلق الظروف المناسبة لتزدهر.
00:18:14أول شيء فعلناه هو مجرد النظر إلى الرحلة بأكملها التي كنا نقدمها لعملائنا، كل نقطة تلامس صغيرة.
00:18:24بنفس الطريقة التي يهوّس بها الطاهي بكل مكون في الطبق، كنا نهوّس بكل لحظة تفاعل، ونحدد كلاً منها.
00:18:32وبعد ذلك بمجرد أن فعلنا، أصبحنا نحلم بكيفية جعل أكبر عدد ممكن منها أكثر روعة قدر الإمكان.
00:18:39وجدت أنه في أي تجربة يقدمها شخص ما، إذا كان بإمكانك رفع بعض نقاط التلامس الأكثر تجاهلاً، فيمكن أن يكون لها التأثير الأكبر على التجربة ككل.
00:18:49لذا سواء كان ذلك يتعلق بكيفية استقبال الناس عندما يدخلون من الباب.
00:18:54عادة، تذهب إلى مطعم، هناك شخص يقف خلف حاجز مادي يغمره وهج شاشة جهاز آيباد.
00:19:00يقولون، هل لديك رمز حجز؟
00:19:02هل تنتمي إلى هنا؟
00:19:03وإذا كنت كذلك، فإنهم يلتفتون إلى الشخص الموجود جانباً ويقولون، خذهم إلى الطاولة 43.
00:19:08ثم يتم جرّك عبر الغرفة مثل الماشية.
00:19:11أقارن ذلك بما يشعره المرء عندما تأتي إلى منزلي لتناول العشاء.
00:19:15هل أفتح الباب على مصراعيه؟
00:19:17أستقبلك باسمك.
00:19:18أعطيك عناقاً.
00:19:19أرحب بك في الداخل.
00:19:21وهكذا قضينا قدراً لا يصدق من الوقت والطاقة في خلق شيء بدا غير متكلف إلى حد ما،
00:19:28وهو تحريك منصة الاستقبال حول الزاوية.
00:19:31كان هناك فقط شخص يقف هناك عندما دخلت.
00:19:33لقد حفظوا كل اسم كان قادماً بعد 15 دقيقة، وبحثوا عن صور الجميع في جوجل.
00:19:38إذا كانت صورتك موجودة على الإنترنت في أي وقت، كنا نعرف كيف تبدو.
00:19:42كانت هناك لغة إشارة بين ذلك الشخص والشخص الموجود خلف الشاشة.
00:19:46كان الأمر أشبه بالتفاعل مع صديق ثم يتم مرافقتك إلى الغرفة.
00:19:50أعتقد أنه في أي تجربة، اعتدنا الحديث عن ذلك.
00:19:55كنا نعبر عنها بأننا بحاجة إلى كسب الطابع غير الرسمي.
00:20:00يحدث الاتصال الحقيقي في اللحظة التي يخفف فيها الشخص الآخر من حذره.
00:20:03وهذا يحدث عادة في بيئة أقل رسمية.
00:20:11ومع ذلك، يدخل شخص ما إلى مطعم مثل ذلك ويكون حذره مرتفعاً.
00:20:15قد يشعرون ببعض الترهيب قليلاً.
00:20:16قد تكون تلك أول وجبة كبيرة ومكلفة لهم.
00:20:18قد يكونون قد عملوا بجد شديد للحصول على ذلك الحجز.
00:20:21كان كل ما فعلناه دقيقاً جداً ومقصوداً لجعل الناس يتخلون عن حذرهم،
00:20:27ليشعروا بأنهم في منزلهم حقاً.
00:20:29أنت تعرف تلك اللحظة عندما تتعرف على والد شريكك وتناديه بالسيد فلان
00:20:39ثم في النهاية يقولون، مهلاً، نادني باسمي الأول.
00:20:42تلك هي اللحظة التي تعرف فيها أنه قد تمت دعوتك للداخل.
00:20:46وحاولنا بنية واضحة الوصول إلى تلك النقطة مع ضيوفنا في أسرع وقت ممكن
00:20:49حتى نحصل على أكبر قدر ممكن من الوقت لتطوير علاقة حقيقية معهم.
00:20:58هذه واحدة.
00:20:59مثل النظر حقاً إلى التجربة وتحديد كل فرصة يمكننا
00:21:04فقط لجعلها أكثر روعة قليلاً، وأكثر متعة، وأكثر تواصلاً، وأكثر حقيقية.
00:21:12لكن ما أدركناه، وهناك قصة في الكتاب عن نقانق (هوت دوغ)،
00:21:18والتي تعد لحظة اختراق كبيرة بالنسبة لي.
00:21:21كنت في غرفة الطعام في خدمة غداء أكثر انشغالاً من المعتاد
00:21:23وكنت أساعد الفريق في تنظيف الأطباق المتسخة.
00:21:28ووجدت نفسي أنظف المقبلات من طاولة تتسع لأربعة أشخاص.
00:21:31كانوا من عشاق الطعام، أوروبيون في إجازة إلى مدينة نيويورك فقط لتناول الطعام في مطاعم رائعة.
00:21:35وفي الواقع، كانت هذه وجبتهم الأخيرة.
00:21:37كانوا سيتوجهون مباشرة إلى المطار من المطعم للعودة إلى ديارهم.
00:21:40وبينما كنت هناك، سمعتهم يتحدثون عن الرحلة وكانوا يهذون بمدحها.
00:21:44لقد زاروا مطاعم لو بيرناردين ودانييل وجان جورج، كل المطاعم الأربعة نجوم،
00:21:48والآن 11 ماديسون بارك.
00:21:49لكن إحدى النساء قفزت وقالت، نعم، لكن هل تعرف ماذا؟
00:21:52لم نحصل أبداً على نقانق (هوت دوغ) مدينة نيويورك.
00:21:55وكانت إحدى تلك اللحظات الملهمة.
00:21:57ركضت إلى المطبخ، وتركت الأطباق، وركضت إلى الخارج، وأمسكت بنقانق، وركضت عائداً إلى الداخل.
00:22:01ثم جاء الجزء الصعب، وهو إقناع طاهي الفاخر بتقديمها فعلياً في مطعمنا.
00:22:06لكنه فعل ذلك في النهاية وقام بتقطيع النقانق إلى أربع قطع مثالية، ووضع قطعة على كل طبق،
00:22:12أضاف القليل من الكاتشب، وواحدة من الخردل، وملعقة صغيرة من مخلل الملفوف، وواحدة من المخلل،
00:22:16وزينها ببعض الأعشاب الدقيقة أو شيء من هذا القبيل لجعلها تبدو فاخرة.
00:22:20وقبل طبقهم المالح الأخير، الذي كان في ذلك الوقت طبق بط موسكوفي بالعسل واللافندر
00:22:24المعتق لمدة أسبوعين، قدمت ما نسميه في نيويورك
00:22:29نقانق الماء المتسخ إلى الطاولة.
00:22:32وقد شرحت ذلك.
00:22:33قلت، مرحباً، لقد سمعتكم تتحدثون.
00:22:34لم نكن نستطيع السماح لكم بالعودة إلى المنزل بأي ندم طهوي.
00:22:36ها هي تلك النقانق.
00:22:38ويا رجل، لقد جن جنونهم.
00:22:40أعني، في تلك المرحلة من مسيرتي المهنية، عملت في بعض أفضل المطاعم في أمريكا.
00:22:42لقد قدمت عشرات الملايين من الدولارات من الكركند ولحم الواغيو.
00:22:47لم أر أحداً يتفاعل مع أي شيء قدمته لهم.
00:22:50مثلما فعلوا مع تلك النقانق.
00:22:53وكما تعلم، الرياضيون دائماً يذهبون لمشاهدة التسجيلات بعد أن قدموا مباراة سيئة لمعرفة
00:22:56ما فعلوه بشكل خاطئ، لمحاولة التأكد من أنهم لن يكرروا تلك الأخطاء.
00:23:00نحن جميعاً بحاجة إلى التحسن في الذهاب لمشاهدة التسجيلات عندما نكون قد قدمنا مباراة جيدة لنرى ما فعلناه
00:23:04بشكل جيد، لنضمن أننا نستمر في فعل ذلك الشيء.
00:23:06أعتقد أن هذه هي الطريقة التي تضع بها النية في الحدس.
00:23:10لذا ذهبنا إلى النقانق.
00:23:11ماذا حدث؟
00:23:13كان الأمر يتطلب بضعة أشياء بسيطة فقط.
00:23:14كان يتطلب الحضور، والاهتمام بهم كثيراً لدرجة أنني لم أهتم بأي شيء
00:23:18آخر كنت بحاجة للقيام به.
00:23:20كان يتطلب أخذ ما كنا نفعله بجدية، ولكن عدم أخذ أنفسنا بجدية مفرطة.
00:23:25أننا لم نكن غير راغبين في القيام بشيء يبدو للآخرين خارج نطاق علامتنا التجارية.
00:23:31وكان يتطلب هذه الفكرة بأن الضيافة الحقيقية هي مقاس واحد يناسب فرداً واحداً.
00:23:38وقد قمنا بتوفير الموارد لذلك.
00:23:40أضفنا منصباً إلى فريقنا.
00:23:42شخص وظيفته الوحيدة هي مساعدة الآخرين على جعل أفكار مثل تلك حقيقة واقعة أثناء
00:23:47الخدمة.
00:23:48وقمنا بأكثر الأشياء جنوناً التي كنا نقدمها لهم، كنا نقدم لهم طعاماً مذهلاً.
00:23:58كانت الخدمة قريبة من الكمال التقني قدر الإمكان.
00:24:00كانت غرفة الطعام رائعة.
00:24:02لكن الشيء الذي تذكره الناس هو الأشياء التي فعلناها من أجلهم فقط لأننا كنا
00:24:08مستعدين للاستماع.
00:24:10ثم اهتممنا بما يكفي لمحاولة بذل جهد أكبر قليلاً لنفعل شيئاً بما سمعناه.
00:24:15ما هي بعض الأشياء غير المعقولة الأخرى التي فعلتها من أجل ضيف؟
00:24:20يا إلهي، لقد قمنا بالكثير من الأشياء المجنونة.
00:24:24واحدة من مفضلاتي هي أنه كانت هناك عائلة مكونة من أربعة أفراد من إسبانيا تتناول الطعام معنا، الوالدان و
00:24:28أطفالهما.
00:24:29كان لدينا تلك النوافذ الكبيرة.
00:24:30بدأت الثلوج تتساقط.
00:24:32علمنا أنها كانت المرة الأولى للأطفال التي يرون فيها الثلج الحقيقي.
00:24:35وجد “صانع الأحلام” بطريقة ما متجراً لا يزال مفتوحاً في الساعة 8 مساءً يوم الجمعة يبيع
00:24:39زلاجات.
00:24:39وعندما غادروا المطعم، كان لدينا سيارة أوبر دفع رباعي متوقفة في المقدمة مع زلاجات في
00:24:43الخلف، وترمس كبير من الشوكولاتة الساخنة في الأمام.
00:24:47جيمي فالون، بعد أن أصبحنا رقم واحد في العالم، أرسل لنا ملاحظة يقول فيها، أولاً
00:24:52رقم واحد في أمريكا، والآن رقم واحد في العالم.
00:24:55ماذا بعد؟
00:24:56الفضاء؟
00:24:57وتناول العشاء معنا بعد أسبوع تقريباً وكان لدينا مصعد يذهب من الطابق
00:25:03الأول إلى الطابق الثاني.
00:25:04كان مصعداً يصعد طابقاً واحداً فقط.
00:25:06وفي منتصف وجبته، أخذناه هو وصديقه إلى المصعد وكان لدينا
00:25:11بذلتا فضاء وفتح المصعد ودخلا إلى الداخل وكنا قد أعدنا تزيين
00:25:16المساحة الداخلية للمصعد بالكامل.
00:25:17كان يبدو كمركبة فضائية.
00:25:19وتمت تغطية جميع الأزرار باستثناء واحد كان عليه سهم يقول “فضاء”.
00:25:26وهو الزر الذي يصعد إلى الطابق التالي.
00:25:27ثم صعدت إلى هناك وكان هناك ثلج جاف ونيتروجين سائل وقمنا بتقليد
00:25:31طعام الفضاء.
00:25:34أو قمنا بواحدة، كان هناك زوجان يتناولان الطعام معنا.
00:25:37كانا قد تزوجا للتو في قاعة المدينة.
00:25:39اتضح أنه كان لديهما حفل زفاف كبير مخطط له، ولكن كانت هناك دراما بين العائلتين.
00:25:44قاما بإلغاء حفل الزفاف.
00:25:45كانت هذه الآن ليلتهما الكبيرة.
00:25:46وكانا مسرورين، لكنهما حزينان بسبب ذلك الواقع.
00:25:51التزمت الموظفة، من تلقاء نفسها، بمعرفة ما كانت ستكون أغنية زفافهما.
00:25:55المفضلة.
00:25:57وأبطأنا الوجبة بما يكفي حيث كانا أحد آخر الطاولات في الغرفة،
00:26:01مما يعني أن معظم فريقي كان خارج وقت العمل.
00:26:03بدلاً من ذلك، كانوا في غرفة الطعام الخاصة يقيمون حفلة عمل مرتجلة، لكنها
00:26:08لم تكن حفلة عملهم.
00:26:09كانت حفل زفاف ذلك الزوجين.
00:26:11وعندما انتهيا، رافقناهما إلى الطابق العلوي.
00:26:13وضعا قدماً فوق العتبة.
00:26:14شغلنا أغنية زفافهما، “Lovely Day” لبيل ويذرز.
00:26:18لقد قدمنا لهما هدية رقصة أولى.
00:26:21ويا رجل، في كل مرة كنا نقوم فيها بأحد هذه الأشياء، كان المطعم يتحول.
00:26:27أعني، للأشخاص الذين كنا نخدمهم، من الواضح.
00:26:30ولكن أيضاً لنا.
00:26:33لقد عملت في المطاعم طوال حياتي.
00:26:35لم أكن جزءاً من فريق كانت فيه الروح المعنوية عالية جداً وكان الفريق متفاعلاً باستمرار
00:26:38كذلك.
00:26:41أصدرت AG1 للتو صيغتها من الجيل التالي، وهي نسخة أكثر تقدماً ومدعومة سريرياً
00:26:45من المنتج الذي كنت أشربه كل يوم لسنوات، حيث توفر أكثر من 75
00:26:50فيتامين، بما في ذلك الفيتامينات المتعددة، والبريبايوتكس والبروبيوتيك، وخضروات الأطعمة الفائقة، والمزيد.
00:26:55ولأول مرة، أضافوا نكهات جديدة.
00:26:57الاستوائية، والحمضيات، والتوت، متاحة فقط في الولايات المتحدة وكندا.
00:27:02آسف لذلك.
00:27:02لكنك لا تزال تحصل على نفس طقس المكيال الواحد.
00:27:07الآن بتركيبة أكثر دقة.
00:27:10النكهة وأربع تجارب سريرية خلفها، مصممة مع مراعاة الامتصاص والفعالية.
00:27:15تتطور AG1 باستمرار منذ عام 2010 جنباً إلى جنب مع أحدث الأبحاث.
00:27:20وقد ثبت سريرياً أن الجيل التالي يساعد في سد فجوات المغذيات الشائعة ودعم صحة الأمعاء،
00:27:24حتى لدى الأشخاص الذين يتناولون طعاماً جيداً بالفعل.
00:27:26في إحدى الدراسات، عززت البكتيريا الصحية في الأمعاء بمقدار 10 مرات.
00:27:29إذا كنت لا تزال غير متأكد، فلديهم ضمان استرداد الأموال لمدة 90 يوماً.
00:27:32لذا يمكنك شراؤه وتجربته كل يوم لمدة ثلاثة أشهر.
00:27:35إذا لم يعجبك، فسيعيدون لك أموالك فقط.
00:27:37لذا ليس لديك ما تخسره الآن واحصل على إمداد مجاني لمدة عام من فيتامين D3K2 وعبوات السفر AG1،
00:27:44بالإضافة إلى ضمان استرداد الأموال لمدة 90 يوماً عن طريق الذهاب إلى الرابط في الوصف أدناه
00:27:48أو التوجه إلى drinkag1.com slash modernwisdom.
00:27:51هذا drinkag1.com slash modernwisdom.
00:27:56وما الذي كان يغذي ذلك؟
00:27:58مجرد حقيقة أنك تفعل شيئاً لطيفاً للآخرين يجعلهم يشعرون بالرضا؟
00:28:02الخدمة؟
00:28:03حسناً، الضيافة، أعتقد؟
00:28:05نعم.
00:28:06اسمع، أعتقد أنك تصل إلى سن معين، والغالبية العظمى منا تحب تقديم الهدايا في العطلات
00:28:15أكثر مما نحب تلقيها.
00:28:18أليس كذلك؟
00:28:18أحب تلقي الهدايا، لكن هديتي المفضلة، إذا كنا أنا وأنت نحتفل بشيء
00:28:23وقضيت الكثير من الوقت في اختيار هدية لك، فإن هديتي المفضلة هي عندما تفتحها،
00:28:26إذا كنت متحمساً حقاً لما قدمته لك، فهذه هدية كبيرة جداً بالنسبة لي.
00:28:32وأولئك الذين لا يشعرون بذلك، أعتقد أنهم ببساطة لا يشعرون بذلك بعد
00:28:39لأنهم لم يختبروا بشكل كامل مدى شعور المرء بالرضا عند الشعور بذلك.
00:28:45هناك استثمارات طاقة مستنزفة، وأعتقد أن هناك استثمارات طاقة
00:28:51تكون مُنشطة.
00:28:54وبالنسبة لي على الأقل، فإن إضفاء الكرم على الآخرين يندرج دائمًا ضمن الفئة الأخيرة.
00:29:01لماذا تعتقد أن الكثير من الشركات تنسى العنصر الإنساني إذن؟
00:29:07حسنًا، أعتقد أن الكثير من الشركات تتبع تلك المقولة القديمة: ما يتم قياسه يتم إدارته.
00:29:18ما أتحدث عنه، من الصعب تحديد عائد الاستثمار له.
00:29:24لكن مجرد صعوبة حساب تأثير هذه الأمور لا يعني أنها لا تهم.
00:29:28في الواقع، أعتقد أنها تهم أكثر من نواحٍ عديدة.
00:29:33كل شركة أقضي وقتًا معها، عندما تتحدث إلى الرئيس التنفيذي أو أيًا كان،
00:29:38يحاولون جميعًا تحديد ما هي ميزتهم التنافسية.
00:29:42ومع ذلك، تتمحور تلك المحادثات دائمًا حول قوة العلامة التجارية أو جودة المنتج.
00:29:47ولكن إليك الحقيقة، لا يهم فقط مدى جودة المنتج أو قوة العلامة التجارية
00:29:52لأنه في نهاية المطاف، وهذا ليس رأيي، إنها حقيقة، وقد أثبت الزمن صحتها،
00:29:57سيقوم شخص ما ببناء منتج أفضل، وسيخلق شخص ما علامة تجارية أقوى.
00:30:02الميزة التنافسية الوحيدة التي تبقى على المدى الطويل، أعتقد أنها تأتي من الضيافة،
00:30:07من الاستثمار المستمر والسخي في العلاقات، لأننا جميعًا نعرف هذا،
00:30:11إنها تستغرق وقتًا طويلاً للبناء، وإذا بنيتها بالطريقة الصحيحة،
00:30:15فإن الولاء الذي تكتسبه يستغرق وقتًا طويلاً جدًا ليتآكل.
00:30:18أعتقد أن السبب الذي يجعل الكثير من الشركات لا تفكر بهذه الطريقة هو أنها، ومن المفهوم،
00:30:24تركز كثيرًا على أرباح اليوم لدرجة أنها لا تركز بما يكفي على أرباح الغد.
00:30:29إنهم يعظمون الأرباح الآن على حساب كل ما ينتظرهم في المستقبل.
00:30:34من الصعب جدًا تسريع وتيرة الحميمية.
00:30:39إنه أمر صعب حقًا.
00:30:41لا توجد طريقة لاختصاره، أليس كذلك؟
00:30:43من المحتمل أن مدير النمو في شركتك لا ينظر إلى مقياس الحميمية.
00:30:47نعم، لكن ينبغي عليه ذلك.
00:30:49أعني، أنا أؤمن حقًا بأنه يجب أن يكون هناك بند آخر في بيان الأرباح والخسائر.
00:30:56تعلم، في معظم الشركات، إذا تجاوزت الإيرادات، يتم الاحتفاء بك.
00:31:00وإذا قللت النفقات، يتم الاحتفاء بك.
00:31:03لكنني أعتقد أن إعادة الاستثمار في المجتمع الذي تتواجد لخدمته يجب أن يكون بندًا في بيان الأرباح والخسائر،
00:31:09وإذا أنفقت أقل على هذا البند، يجب أن تعاقب.
00:31:13لأنك تجني فوائد مستقبلية اليوم،
00:31:17وتبيع زملاءك في المستقبل بثمن بخس.
00:31:21ألم تقم ببعض الأمور الجنونية فيما يتعلق بمدى تدقيقك في حساباتك أيضًا؟
00:31:28نعم، أسميها قاعدة 95.5.
00:31:32وهي، أدر كل دولار كأنك مهووس تمامًا بنسبة 95% من الوقت.
00:31:39وأعني كأنك مهووس.
00:31:40لا توجد نفقة صغيرة جدًا لا تستحق التدقيق.
00:31:43لكنك تفعل ذلك لكي تستحق الحق في إنفاق الـ 5% الأخيرة بتهور.
00:31:49وأنا أضع كلمة بتهور بين علامتي اقتباس عادةً،
00:31:51لأنني لا أعتقد أن هذا إنفاق متهور على الإطلاق.
00:31:53إنه كل هذا الذي أتحدث عنه.
00:31:55أعتقد أن هذا الإنفاق هو ما يحسم الأمر في الواقع.
00:31:59لأنه المكان الذي تترك فيه للناس انطباعًا دائمًا،
00:32:02وشعورًا بالولاء والارتباط بك وبالعلامة التجارية التي تحاول بناءها.
00:32:10ما هي الأشياء التي كنت تركز عليها؟
00:32:12ما هي بعض الأماكن التي قررت التدقيق فيها بشكل أدق؟
00:32:18أعني كل شيء.
00:32:18أعني كل شيء.
00:32:19أعني كل شيء.
00:32:19أعني كل شيء.
00:32:20إذا كان أي شيء أكثر من الشهر السابق بنسبة 5%، كنا نقوم بتدقيق عميق فيه.
00:32:26أعتقد أنه يجب عليك القيام بذلك.
00:32:28لأنه استمع، كل ما أتحدث عنه، عندما أقول إنه يجب عليك كسب الحق للقيام بذلك،
00:32:32أعني ذلك بطريقتين.
00:32:34أولاً، يجب أن تكون واعيًا بما يكفي بكيفية إدارة أموالك بحيث يكون لديك بالفعل مال للاستثمار في هذا.
00:32:43من الواضح أنك بحاجة لكسب المال بشكل شرعي للإنفاق.
00:32:47لكن ثانيًا، أعتقد أنه من الأفضل أن تكسبه لأن أي شخص لا ينفق تلك الـ 5% الأخيرة بتهور، أعتقد حقًا على المدى الطويل، أنه متهور ماليًا.
00:33:00لكن إلى أين ذهبنا من هناك، وهو أمر رائع، هو تلك القصص التي أخبرتك بها عن يوم الزفاف أو الزلاجات، إنها مذهلة.
00:33:11ومع ذلك لا يمكنك توسيع نطاقها.
00:33:14صحيح؟
00:33:15تحتاج أن تسمع شخصًا يقول شيئًا.
00:33:16تحتاج أن تخرج بفكرة جيدة بما يكفي.
00:33:18تحتاج أن تغيرها بسرعة.
00:33:19لا يمكنك القيام بذلك للعديد من الأشخاص الذين تتعامل معهم تجاريًا بشكل دائم.
00:33:27لكن عندما تقوم بشيء غير قابل للتوسع وهو يعمل حقًا، تحتاج أن تسأل نفسك، هل يمكنني وضع مستوى من النظام وراء هذا؟
00:33:34لذا قمنا بتمرين أعتقد أنه تحويلي.
00:33:37أسميه التعرف على أنماط اللحظات المتكررة.
00:33:40حيث نظرنا، ليس إلى نقاط الاتصال، الأشياء التي تحدث دائمًا للجميع، ولكن الأشياء التي تحدث أحيانًا لبعض الناس.
00:33:47مرة واحدة في اليوم، مرة واحدة في الأسبوع.
00:33:49وبالمناسبة، كل عمل تجاري لديه هذه، الجيدة منها والصعبة.
00:33:52وإذا تمكنت من تسميتها مسبقًا، قرر ما هي أروع طريقة للاستجابة في كل مرة يحدث فيها ذلك.
00:33:59استثمر كل ما يلزم لتطوير الأصول اللازمة لتلك الردود.
00:34:03يمكنك البدء في صنع السحر طوال الوقت.
00:34:06كيف مثلًا؟
00:34:07سأعطيك مثالًا من مطعمي وسأعطيك زوجًا من الأمثلة من العالم لأنني أعتقد أنها قوية جدًا.
00:34:13في مطعمي، الكثير من الناس تمت خطبتهم عندنا.
00:34:16ربما كان يحدث ذلك مرة أو مرتين في الأسبوع.
00:34:19وعندما كان يحدث ذلك، كنا نقدم لهم شمبانيا مجانية، كما تفعل معظم المطاعم الجيدة.
00:34:25ولكن بمجرد أن حددنا ذلك كفرصة، قلنا، كيف نجعل هذا أكثر روعة؟
00:34:30كان لدى شركة تيفاني آند كو مكاتبهم عبر الحديقة.
00:34:32ذهبت ذات يوم إلى هناك وبدأت أطرق الأبواب حتى التقيت بمديرة التسويق.
00:34:37أقنعتها في النهاية بأن تعطيني 1000 من تلك الصناديق الزرقاء الأيقونية الخاصة بتيفاني، كل منها يحتوي على كأسين من الشمبانيا.
00:34:44في المرة التالية التي تمت فيها خطوبة شخص ما، قدمنا لهم شمبانيا مجانية كما كنا نفعل دائمًا، لكنهم لم يلاحظوا أن كؤوسهم كانت تبدو مختلفة قليلاً عن كؤوس الجميع.
00:34:53وعندما ينتهون، كنا نأخذها ونغسلها ونجففها ونضعها في الصندوق، وفي نهاية وجبتهم، كنا نهدي لهم الكؤوس التي نخبوا بها لخطوبتهم.
00:35:01هل كان ذلك أقل تميزًا لأننا كان لدينا الكثير منها في الخلف؟
00:35:04لا.
00:35:05هل كان من السهل جدًا على فريقنا تنفيذ ذلك؟
00:35:09نعم، كل ما كان عليهم فعله هو الذهاب إلى الخلف وأخذ صندوق.
00:35:12وتحدثت إلى أشخاص تمت خطوبتهم عندنا حينها، ولا يتذكرون شيئًا واحدًا مما أكلوه.
00:35:19لكنهم لن ينسوا أبدًا كيف جعلناهم يشعرون عندما قدمنا لهم تلك الكؤوس.
00:35:24إليك مثال من العالم الخارجي لشيء مشابه.
00:35:29قبل أربعة أشهر، استقليت رحلة طيران.
00:35:31ابتعدنا عن جسر الطائرة، وجاء ذلك الإعلان المخيف عبر مكبر الصوت.
00:35:36سيداتي وسادتي، هناك شيء خطأ في الطائرة.
00:35:38سنتأخر هنا حتى يكتشفوا الأمر.
00:35:40سنعود إليكم بمزيد من المعلومات عندما تتوفر لدينا.
00:35:43وتلك التأخيرات هي الأسوأ.
00:35:45أ، لا يمكنك حتى الحصول على قهوة بعد الآن.
00:35:47ب، دائمًا ما يكون هناك شخص ما خلفك بثلاثة صفوف يصدر أنين استياء،
00:35:53وتبدأ المعنويات على الطائرة في التدهور.
00:35:56لكن هذه المرة، حدث شيء مختلف.
00:35:59خرج الطيار من قمرة القيادة.
00:36:01كانت هناك ثلاث عائلات على الطائرة، آباء وأطفالهم.
00:36:03يذهب الطيار إلى العائلة الأولى ويقول للأطفال،
00:36:05مرحبًا، هل تريدون جولة في قمرة القيادة؟
00:36:07الأطفال متحمسون جدًا، مما جعل الناس الجالسين حولهم متحمسين قليلاً، أليس كذلك؟
00:36:13بدأ ذلك في رفع الحالة المزاجية.
00:36:15يفعل الشيء نفسه للعائلة الثانية.
00:36:17يفعل الشيء نفسه للعائلة الثالثة.
00:36:19الآن لم تعد هناك عائلات.
00:36:20ما زلنا متأخرين.
00:36:20يذهب الطيار ببساطة إلى الممر ويقول بصوت عالٍ للمقصورة،
00:36:23هل يريد أي من البالغين جولة في قمرة القيادة؟
00:36:26بدأ البالغون في قبول العرض.
00:36:27في النهاية، أقلعنا.
00:36:29أنا طالب لهذا النوع من الأشياء، فسألت المضيفة.
00:36:32قلت، مرحبًا، ما هذا؟
00:36:33قالت، إنه الأفضل.
00:36:35في كل مرة نتأخر فيها على المدرج، هذا ما يفعله.
00:36:39هناك نقطة ألم.
00:36:41لا يمكنك التحكم فيها.
00:36:42هذا الرجل أدرك أن هذا كان شيئًا يمكنه القيام به في كل مرة يحدث فيها ذلك لجعله على الأقل أقل إيلامًا، وفي الظروف التي اختبرتها، ممتعًا جدًا.
00:36:56هذا الشيء موجود.
00:36:58أضمن لك، إذا نظرت إلى عملك، هناك هذه اللحظات المتكررة.
00:37:03إذا اخترت واحدة جيدة وواحدة سيئة، فكر فيما ستكون أروع طريقة للاستجابة.
00:37:08يمكنك في الواقع جعل الكرم نظامًا.
00:37:12في أخبار أخرى، ربما سمعتني أتحدث عن إيلمنت من قبل، وذلك لأنني، بصراحة، مدمن عليه.
00:37:19وهو كيف أبدأ يومي كل صباح.
00:37:22هذا هو أفضل مشروب ترطيب مذاقًا في السوق.
00:37:26قد تفكر، لماذا أحتاج أن أكون أكثر ترطيبًا؟
00:37:27لأن الترطيب المناسب ليس مجرد شرب كمية كافية من الماء.
00:37:30إنه امتلاك ما يكفي من الإلكتروليتات للسماح لجسمك باستخدام تلك السوائل.
00:37:34كل عبوة جاهزة للاستخدام هي نسبة إلكتروليت مدعومة علميًا من الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
00:37:39لا تحتوي على سكر أو تلوين أو مكونات اصطناعية أو أي مواد أخرى ضارة.
00:37:42هذا يلعب دورًا حاسمًا في تقليل تشنجات العضلات والتعب مع تحسين صحة الدماغ، وتنظيم شهيتك، وكبح الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
00:37:50هذه نكهة البرتقال في كوب بارد من الماء هي رحيق حلو ومالح بطعم البرتقال، وستشعر حقًا بالفرق عندما تتناوله مقابل عندما لا تفعل، ولهذا السبب أستمر في الحديث عنه.
00:37:59والأفضل من ذلك كله، توجد سياسة استرداد أموال بدون طرح أسئلة وبمدة غير محدودة.
00:38:03اشترِه، استخدمه بالكامل، وإذا لم يعجبك لأي سبب، سيعيدون لك أموالك ولن تضطر حتى لإعادة الصندوق.
00:38:09هذا هو مدى ثقتهم بأنك ستحبه.
00:38:11بالإضافة إلى ذلك، يقدمون شحنًا مجانيًا في الولايات المتحدة.
00:38:13الآن، يمكنك الحصول على حزمة عينة مجانية من نكهات إيلمنت الأكثر شعبية مع عملية الشراء الأولى عن طريق الذهاب إلى الرابط في الوصف أدناه.
00:38:18توجه إلى drinklmnt.com مائل مودرن ويزدوم.
00:38:21هذا drinklmnt.com مائل مودرن ويزدوم.
00:38:27نعم، لأنه من الصعب جدًا بناؤه بسرعة، أن يكون لدى الخادم المعين تلك الفكرة، وقت كافٍ ليكون قادرًا على هندسة ما كانت رقصتهم الأولى، وهناك مساحة في الطابق العلوي، يمكننا القيام بذلك.
00:38:42أعني، أقول إنك يجب أن تظل تفعل تلك الأشياء.
00:38:45مثل، لكي تكون مبتكرًا في الضيافة، افعل أشياء غير قابلة للتوسع طوال الوقت، لكن لا يمكنك فقط فعل تلك الأشياء.
00:38:51تحتاج أن يكون لديك أساس.
00:38:52تحتاج أن تفعل أشياء مبتكرة قابلة للتوسع أيضًا.
00:38:55بالضبط.
00:38:56نعم، نعم، نعم.
00:38:57كنت أفكر في أشياء.
00:38:58أنا على وشك افتتاح أول استوديو لي هنا في أوستن، ولدينا مجموعة من الضيوف قادمون، وسنبدأ التسجيل فيه قريبًا جدًا.
00:39:07أفكر في نوع تجربة الضيف، عن متى يتم استقبالهم، وعن كيف يبدو الأمر عندما يغادرون، ولدينا بعض البضائع الرائعة.
00:39:14حسنًا، ربما يمكنني إعطاؤهم، ربما يمكنني إعطاؤهم بعض البضائع، وربما يمكننا التقاط صورة بولارويد، وربما الصورة، يمكن أن يكون هناك نسختان منها، ويمكنهم الحصول على واحدة، ويمكنني، يمكننا الحصول على واحدة للجدار، ثم، ألن يكون ذلك رائعًا؟
00:39:25لذا، نعم، أعني، اعتدنا على القيام، كنت أدير ملاهي ليلية لفترة طويلة جدًا، لذا كنت تقنيًا في صناعة الضيافة، باستثناء حقيقة أن الملاهي الليلية هي الأقل ضيافة بين جميع فرص صناعة الضيافة.
00:39:35باستثناء أنها واحدة حيث تستمد متعة كبيرة وحقيقية من إخبار الناس أنهم لا يستطيعون الدخول.
00:39:41نعم، اذهبوا للجحيم.
00:39:42اذهبوا للجحيم جميعًا.
00:39:45وأحد الأشياء التي قمنا بها، والتي كانت باستخدام قاعدة الذروة والنهاية لدانيال كانيمان، التي ربما تكون على دراية بها من وقتك في المطاعم، أدركنا أننا كنا رائعين حقًا في الذروات، لكن نهايات الليالي دائمًا ما تكون أسوأ جزء.
00:40:01خاصة، أنت في شمال شرق المملكة المتحدة، لقد قضيت للتو كل هذا الوقت في ملهى، ربما قابلت شابًا أو فتاة، والآن فقدتهم، وأيًا كان، شربت أكثر من اللازم، تباً، لدي عمل غدًا.
00:40:12ثم تضربك تلك الموجة من الرياح الباردة والمطر وأنت تخرج، وتتذكر أنك ربما بحاجة إلى كباب، لكن ربما لست متأكدًا، أين سيارة الأجرة، من أين يمكنني الحصول على سيارة الأجرة، وسأبدأ في ترديد أشياء.
00:40:24كنا في وسط مدينة، وكانت هناك مساكن في كل مكان، وحصلنا على أوامر إزعاج طوال الوقت، لأن المملكة المتحدة محدودة الأفق جدًا في الطريقة التي تم بها تنظيم الأمور لدرجة أن حتى ضجيج زبائنك الذين يغادرون المكان هو على ما يبدو مسؤوليتك بطريقة ما.
00:40:40على أي حال، أحد الأشياء التي أدركناها هو أنه إذا وزعنا مصاصات، مجرد مصاصات صغيرة بـ 10 بنسات في دلو كبير مع فتاة مبتسمة عند الباب، بينما كان الناس يغادرون، فعلت الكثير من الأشياء.
00:40:54منعتهم من الذهاب إلى متجر الكباب، لأنهم اعتقدوا أنهم حصلوا على شيء صغير.
00:40:59جعلتهم يفيقون قليلاً، لأنهم حصلوا أخيرًا على بعض الجلوكوز في النظام لم يكن في ريد بول.
00:41:03جعلتهم يصمتون، لأن لديهم شيئًا في أفواههم، ومنعت الناس من القتال، لأنه لم يرغب أي شابين في القتال بينما كانا يمتصان مصاصة.
00:41:16لا، بالمناسبة، هذا مثال لا يصدق على الشيء الأول الذي كنت أتحدث عنه.
00:41:21مثل، ما هي كل نقطة اتصال؟
00:41:22نقطة اتصالك هي المغادرة.
00:41:23المغادرة سيئة.
00:41:24كيف نجعلها أقل سوءًا؟
00:41:26بإعطائهم شيئًا ليمتصوه، نعم.
00:41:28نعم، امتصاصها، نعم.
00:41:29امتصاصها.
00:41:30نعم، كان الأمر مضحكًا.
00:41:31كان مضحكًا.
00:41:31أعني، حاولت، بينما كنت أبدأ في التعلم، كما تعلم، كنت أقرأ لـ روري ساذرلاند وريتشارد شورتن وأفهم سلوك المستهلك.
00:41:39حاولت تطبيق أكبر قدر ممكن من هذا.
00:41:42أعتقد أن الهوامش، في المطاعم الراقية، يجب أن تكون أسهل إلى حد ما، لأن الهوامش قد تكون أجمل قليلًا، أعتقد.
00:41:48لكن، كما تعلم، حاولنا.
00:41:51فعلنا.
00:41:51في الواقع لا.
00:41:52مثل، الناس في صناعتنا سيقولون إن الطعام الراقي لديه أسوأ هوامش.
00:41:57لقد تعلمت منذ فترة طويلة أنه، استمع، أنت تنفق المال في مكان ما.
00:42:06الكثير من الأماكن لديها ميزانيات تسويق كبيرة.
00:42:09أعتقد أن هذا هو أفضل تسويق يمكنك القيام به.
00:42:11صحيح؟
00:42:11أنت تعطي الناس قصصًا كهذه ليخبروها، ماذا تعتقد أنهم سيفعلون؟
00:42:14سيخبرونها مرارًا وتكرارًا.
00:42:19وإذا أنفقت المال على تسويق ذكي، سيعيد نفسه إليك مرارًا وتكرارًا.
00:42:25هل هناك أي حيل، أي حيل ضيافة رأيتها في أماكن راقية أخرى أو حتى مطاعم معروفة اختبرتها وفكرت، تباً، أتمنى حقًا لو أنني فكرت في ذلك؟
00:42:40أعني، بينما كنت أبدأ، كانت هناك كل أنواع الأشياء الصغيرة التي أعتقد في البداية، مثل أي شخص، عندما تبني عملاً تجاريًا وتحاول الوصول إلى مستوى معين، أفضل شيء يمكنك القيام به هو أن تكون قيِّمًا جيدًا.
00:42:56فقط تجول وادرس الآخرين وإذا فعلوا شيئًا جيدًا حقًا، خذه وافعل نفس الشيء.
00:43:01وإذا فعلوا شيئًا بشكل سيئ نوعًا ما، حاول القيام به بشكل أفضل قليلاً.
00:43:05لكن هذا يوصلك فقط إلى نقطة معينة.
00:43:07صحيح؟
00:43:07ثم في النهاية، أنت تبلي بلاءً حسنًا، لكنك تحتاج أن تبدأ في تطوير وجهة نظرك الخاصة.
00:43:12أعني، كنت مستلهمًا من مطاعم توماس كيلر ومطعم دانيال بالود، كل الأشخاص الكبار هنا.
00:43:19وكنت أستعير قطعًا وأجزاء صغيرة من كل واحد منهم.
00:43:21وهذا أوصلنا، بصراحة، إلى تلك القائمة، فقط المكان الأخير في القائمة.
00:43:27ومن تلك النقطة كان علينا أن نبدأ في تطوير أشيائنا الخاصة.
00:43:30لكنني سأقول هذا، حتى اليوم، بينما أسافر، أتعلم الكثير من أشخاص مختلفين.
00:43:40هذا شيء تعلمته من رجل قرأ كتابي وألهمه ذلك وحاول إيجاد طريقة لتطبيقه في عالمه.
00:43:47لكن عالمه يختلف كثيراً عن العالم الذي جئت منه.
00:43:49هو يملك متجرين لـ “يو بي إس” (UPS) في ساراسوتا بفلوريدا، وهي ليست الأماكن التي قد يفكر فيها أي شخص على أنها الأكثر كرمًا وضيافة في العالم.
00:44:01لكنه أراد معرفة كيفية وضع هذا موضع التنفيذ.
00:44:04لذا توصل إلى فكرة، وشاركها معي لأنه قال إنها غيرت ثقافة متاجره بالكامل.
00:44:09لقد وضع قاعدة تقضي بأن كل من يعمل لديه، ممن يعملون على سجل الحسابات، ملزمون، مرة واحدة في اليوم، خلال مناوبتهم، بدفع تكلفة طلب شخص ما بحدود، أياً كان، 30 دولاراً.
00:44:23ذلك التغيير الوحيد غير ثقافة متاجره.
00:44:27وكان مكسباً للجميع من كل النواحي.
00:44:29كان مكسباً للشخص الذي تلقى الهدية.
00:44:31تخيل لو ذهبت إلى متجر “يو بي إس” لإرسال شيء ما لوالدتك، وقالوا لك: سيدي، التكلفة على حسابنا اليوم.
00:44:36هذه المرة على حسابنا.
00:44:37ستقول: ما الذي يحدث بحق الجحيم؟
00:44:39سيكون أمراً مذهلاً.
00:44:41وسوف تتحدث عن ذلك.
00:44:42ستقول: يا رجل، لقد حدث شيء غريب جداً.
00:44:44كان في متجر “يو بي إس”.
00:44:47وكان مكسباً للأشخاص الذين يعملون هناك.
00:44:49لأنني، اسمع، لا يهمني ما تفعله.
00:44:52لا أعتقد أنك تستطيع القيام به بشكل جيد إذا كنت لا تشعر ببعض التقدير الحقيقي للقيام به.
00:45:00وهناك أماكن حتى أكثر الناس كرماً بيننا ليسوا جيدين بالضرورة في إظهار التقدير للأشخاص الذين يعملون هناك.
00:45:10ومع ذلك، الأشخاص الذين يعملون هناك، عندما قاموا بدفع تكلفة الطلب عن شخص ما، شعروا بالتقدير الحقيقي لذلك.
00:45:16هذا شعور رائع.
00:45:17إنها أروع هدية مجانية، أليس كذلك؟
00:45:19شخص آخر يتكفل بدفع الحساب وأنت تكتسب حسن النية.
00:45:23بالضبط.
00:45:24لكن هذا ما أدى إلى المكسب الثالث.
00:45:26لأنه عندما طبق القاعدة، كانوا ملزمين بذلك.
00:45:29ولكن بعد أن بدأوا في الشعور بذلك التقدير، أصبحوا الآن مخولين بالقيام به.
00:45:36ولكن مرة واحدة فقط في اليوم.
00:45:39وهذا يعني أن عليهم الآن العمل على فهم كل من يدخل من أبواب ذلك المتجر بشكل أعمق
00:45:45ليقرروا من هو الأكثر استحقاقاً لذلك.
00:45:48هل كان شخصاً يقضي يوماً جيداً ويحتاج لمسة إضافية؟
00:45:51هل كان شخصاً يقضي يوماً سيئاً ويحتاج لشيء يسير على ما يرام؟
00:45:54كان كل عميل يتلقى خدمة وضيافة أفضل سعياً لمعرفة من سيحصل على تلك الهدية الواحدة.
00:46:02كنت أفكر، لدي مشروب طاقة ذكي يسمى “نيوتونيك” (Nutonic).
00:46:09وأحد الأشياء التي قمنا بها للمستثمرين، لقد جمعنا جولتنا الأولى، وكما تعلم، لا تنسى أبداً جولتك الأولى.
00:46:14نعم.
00:46:14لذا صنعنا بطاقات معدنية.
00:46:18وهذه البطاقات المعدنية تحتوي على شريحة اتصال قريب المدى (NFC).
00:46:24وما طُلب من جميع المستثمرين فعله هو الاحتفاظ بالبطاقة في محافظهم.
00:46:29ثم إذا كانوا في حفلة وكان موضوع الحديث عن منشطات الذهن أو صحة الدماغ أو الوظيفة الإدراكية أو مشروبات الطاقة، يقولون: أوه نعم، كما تعلم، لم أكن قادراً على التركيز كثيراً.
00:46:39أو أن مزاجي كان محبطاً بعض الشيء.
00:46:41أو كنت أفكر في محاولة تحسين مستويات الدوبامين لدي.
00:46:43أو أريد التوقف عن استخدام الكثير من الكافيين.
00:46:45أنا حقاً، أياً كان الأمر.
00:46:46مهما كان الموقف، لديهم هذه البطاقة الذهبية التي تحمل اسمهم كمستثمر.
00:46:51وكل ما يحتاجون إلى فعله هو أخذ البطاقة.
00:46:54وإذا قاموا بملامستها لهاتف شخص ما، فسيفتح ذلك موقعاً إلكترونياً على هاتفه حيث يضعون عنوانهم ونشحن لهم صندوقاً.
00:47:03نشحن لهم صندوقاً واحداً من كل شيء مجاناً.
00:47:05لذا فهي مثل بطاقة العمل، لكنها بطاقة عمل وظيفية.
00:47:08كل ما يفعلونه هو ملامستها للهاتف، بوم، فقط ضع عنوانك هناك.
00:47:11وبعد يومين، سيحصلون على قطعة من كل شيء.
00:47:14وبالمناسبة، إنها هدية رائعة لأنك تمنح مستثمريك هدية منح الآخرين هدايا.
00:47:19وبالتالي، فهم الآن يقومون بتسويق أكثر اتساقاً نيابة عنك.
00:47:24بالطبع.
00:47:25هؤلاء الأشخاص في الغرفة، هؤلاء هم من يستثمرون فينا.
00:47:28إنهم في الغرف الكبيرة.
00:47:29لذا، نعم، كان ذلك ممتعاً.
00:47:31ليس لدي أي فكرة أين بطاقتي.
00:47:33كان علينا أن نضع حداً لأحد الشباب الذين يعملون لدي لأنه أعطى هدايا أكثر مما استثمر.
00:47:43كنت على وشك، لم أرد أن أفسد جو تلك القصة، لكنني كنت على وشك أن أسأل: هل استغل أحدهم الأمر بشكل مفرط؟
00:47:50نعم.
00:47:50كان علينا أن نجري تدخلًا مع أحد الشباب الذين يعملون لدي.
00:47:55وقلت له: انظر يا صاح، هذا جيد، لكن حجم الشيك لم يكن كبيراً جداً.
00:47:59لا تعطي سائق أوبر الخاص بك الكثير من...
00:48:03ترميها حولك، وكم عدد الفتيات اللواتي تحدثت إليهن في سوهو هاوس في لوس أنجلوس؟
00:48:08تباً.
00:48:09مجنون.
00:48:10هذا مضحك.
00:48:11مجنون.
00:48:11لقد ذكرت من قبل الفرق بين أخذ العمل على محمل الجد وأخذ نفسك على محمل الجد.
00:48:16وقد كنت مفتوناً بهذا السؤال بنفسي.
00:48:19أحب أن أتعامل مع الأشياء بجدية، ولكن أيضاً، كما تعلم، أن اللعب والمرح هما مصدر الكثير من المتعة في الحياة.
00:48:29إذن، كيف يبدو ذلك؟
00:48:33كيف تتجنب الجدية في السعي؟
00:48:37كيف تمنع ذلك من التسرب إلى جدية الشخصية؟
00:48:42وفي أخبار أخرى، هذه الحلقة برعاية “آر بي سترينث” (RP Strength).
00:48:46لقد أحدث تطبيق التدريب هذا تأثيراً كبيراً على مكاسبي ومتعتي في صالة الألعاب الرياضية على مدار العامين الماضيين.
00:48:52تم تصميمه من قبل الدكتور مايك إيسريتيل ويأتي مع أكثر من 45 برنامجاً تدريبياً جاهزاً، و250 فيديو للتقنيات،
00:48:58ويزيل كل التخمين من صياغة روتين الرفع المثالي من خلال تزويدك حرفياً بخطة خطوة بخطوة لكل تمرين.
00:49:06يرشدك إلى المجموعات والتكرارات والوزن الدقيق الذي يجب استخدامه.
00:49:10والأهم من ذلك، كيفية إتقان أدائك.
00:49:12لذا يتم تحسين كل تكرار لتحقيق أقصى قدر من المكاسب.
00:49:15يعدل أوزانك كل أسبوع بناءً على تقدمك.
00:49:18وهناك ضمان لاسترداد الأموال لمدة 30 يوماً.
00:49:20لذا يمكنك شرائه، والتدرب به لمدة 29 يوماً.
00:49:22وإذا لم يعجبك، سيعيدون لك أموالك.
00:49:25الآن، يمكنك الحصول على خصم يصل إلى 50 دولاراً على تطبيق “آر بي هايبرتوفي” بالانتقال إلى الرابط في الوصف أدناه
00:49:30أو التوجه إلى [rpstrength.com/modernwisdom](https://www.google.com/search?q=https://rpstrength.com/modernwisdom) واستخدام الكود modernwisdom عند الدفع.
00:49:36هذا هو [rpstrength.com/modernwisdom](https://www.google.com/search?q=https://rpstrength.com/modernwisdom) واستخدم modernwisdom عند الدفع.
00:49:42حسناً، أعتقد أنه يمكن معالجة الأمر بطريقتين مختلفتين.
00:49:47أولاً، فقط في كيفية ظهورك وقيامك بالأعمال.
00:49:52أعتقد أنك بحاجة إلى أخذ ما تفعله على محمل الجد.
00:49:55ولكن إذا حاولت أن تكون جاداً جداً في كيفية قيامك بالأعمال،
00:49:58أعتقد في الواقع أنك تسمح لهذه المعايير المفروضة ذاتياً بالوقوف في طريقك لمنح الآخرين
00:50:03الأشياء التي ستجلب لهم أكبر قدر من السعادة.
00:50:06أعتقد أن الكثير من الناس، هم يركزون جداً على إتقان علاماتهم التجارية الخاصة
00:50:12لدرجة أنهم لا يركزون بما يكفي على السعي خلف الناس فقط.
00:50:17وهم يظلمون أنفسهم ومن حولهم نتيجة لذلك.
00:50:20مثل، الفرح والفكاهة يكسران الحواجز.
00:50:26كلما زاد اتصال شخص ما بك، زاد نجاحك في تلك العلاقة.
00:50:31ومثل، القليل من خفة الظل يقطع شوطاً طويلاً.
00:50:34وأولئك الذين، وأعتقد أن بعض الناس الذين يأخذون أنفسهم بجدية بالغة،
00:50:38هذا متجذر في نوع من انعدام الأمن،
00:50:41فهم يشعرون بالحاجة دائماً لإبقاء حذرهم مرتفعاً.
00:50:44ولكن إذا كان حذرك مرتفعاً، فكيف تتوقع من شخص آخر أن يخفض حذره أولاً؟
00:50:50الآن، فيما يتعلق فقط بعيش حياة تستحق العيش،
00:50:55يا إلهي، ماذا نفعل؟
00:50:57لا شيء مما نفعله مهم جداً.
00:51:01نحن نريد إحداث تأثير في العالم.
00:51:02نحن نريد وضع الخير هناك.
00:51:04ولكن، يا إلهي، يجب أن نحظى ببعض المرح على طول الطريق.
00:51:08وإذا ظننا أننا نفعل أشياء مهمة لدرجة أننا لا نستطيع الاستمتاع،
00:51:15أعتقد أننا في النهاية، أولاً، لا نعيش حياة ممتعة كما يمكن أن تكون،
00:51:21وثانياً، لا نكون ممتعين في التعامل معنا.
00:51:27أوه، نعم، وفي النهاية، على الرغم من أنه من الصعب جداً القياس،
00:51:34أحد العوامل الكبيرة بين تجربة العميل وما يجري هو أجواء الموظفين.
00:51:41كيف تبدو؟
00:51:41لذا، نعم، إذا كان هذا الشيء الإجرائي الصارم، الديكتاتوري، والمتحفظ، فإنه ليس كذلك.
00:51:54أعني، أنا أعمل في متجر “يو بي إس” حيث يحصل كل منا على رصيد واحد لمنح عميل طرداً مجانياً كل يوم.
00:51:59نعم.
00:52:00مثل، هذا مختلف جداً عن أنني أعمل في متجر “يو بي إس” الذي يقل معدل خطأ إرسال الطرود فيه عن 0.001٪.
00:52:08بالمناسبة، وأراهن أن الاثنين غالباً ما يتزامنان، أليس كذلك؟
00:52:14مثل، أعتقد أنه يمكنك الشعور بالفرح في الغرفة، وفي كل عمل تجاري تعاملت معه على الإطلاق،
00:52:20إذا كان الأشخاص الذين يعملون هناك يستمتعون، ستكون التجربة أفضل.
00:52:25سيقومون بعمل أفضل.
00:52:27ومن الصعب جداً الاستمتاع إذا كان الشخص الذي تعمل لديه لا يسمح لنفسه بذلك.
00:52:33ما الذي يعنيه شعار “طموح في الرؤية ولكن صبور في السعي”؟
00:52:38كان ذلك من والدي.
00:52:41والدي أرادني دائماً، مع ثقل الورق ذلك كنقطة بداية،
00:52:46أن أكون جريئاً بجنون في ما أحاول تحقيقه،
00:52:50مع ما الذي ستحاول القيام به لو كنت تعلم أنك لا تستطيع الفشل.
00:52:52كان دائماً يقول: اسأل نفسك هذا السؤال.
00:52:54مهما كانت الإجابة الصادقة، فقط حاول.
00:52:57حاول القيام بذلك.
00:52:58قائلاً إن الكثير من الناس يخشون قول أهدافهم الكبيرة بصوت عالٍ
00:53:03خوفاً من أنهم إذا فعلوا ذلك ولم يحققوها،
00:53:05فسيخذلون أنفسهم ومن حولهم.
00:53:07لكن، وأنت تعلم هذا،
00:53:09إذا لم تكن لديك الثقة والقناعة بحلم الأحلام المجنونة بصوت عالٍ،
00:53:14فمن غير المرجح أن تتحقق أبداً.
00:53:16لكن هذا نصفه فقط.
00:53:19أعتقد عندما تريد أن تكون الأفضل،
00:53:22عليك أن تفهم أن الوصول إلى هناك يستغرق وقتاً.
00:53:26وهو شيء أجد نفسي أدرب الشباب عليه طوال الوقت.
00:53:32مثل، إذا كنت تريد أن تكون الأفضل في أي شيء،
00:53:36سيستغرق الوصول إلى هناك وقتاً، استمتع بالرحلة، احتفل بكل موسم.
00:53:41مثل، اسمح للسنوات أن تمر حتى تتمكن من بناء الأساس الذي تحتاجه بالكامل للقيام بشيء استثنائي.
00:53:50وهكذا، الجرأة جنباً إلى جنب مع الصبر، أعتقد أنها المعادلة الرابحة.
00:53:56أي منهما بمفرده، أعتقد أنه يمكن أن يكون كارثياً.
00:54:00أنا مهتم، يبدو الأمر ممتعاً جداً.
00:54:05الثقافة التي جلبتها لهذا،
00:54:10نوع من التمرد الطفولي تقريباً ضد ما أتخيله،
00:54:15لم أقم بالكثير من تجارب تناول الطعام الفاخر،
00:54:17ولكن يجب أن أتخيل أنه عندما تصل إلى المستويات العليا من نجوم ميشلان متعددة،
00:54:20يمكن أن يصبح الأمر مملاً للغاية.
00:54:22وفرصة قلب ذلك رأساً على عقب مع مجموعة من ألعاب المرح تبدو ممتعة.
00:54:28ولكن يجب أن أفترض أن مطاردة المركز الأول لا بد أنها وضعت نوعاً من الضغط عليك
00:54:33لم يكن مجرد رؤية تفكير هليكوبتر في سماء زرقاء.
00:54:41هناك درجة من التوتر في ذلك السعي.
00:54:47قد يكون هناك أحياناً نوع من الفراغ في النصر فيه.
00:54:50ما الذي تعلمته عن متعة مطاردة المركز الأول؟
00:54:56ما الذي كلفك إياه أن تصبح المركز الأول؟
00:55:00حسناً، أعتقد أن هناك شيئين قلتهما للتو.
00:55:03أولاً، لقد استمتعنا بالكثير من المرح، بالتأكيد.
00:55:08وكان الأمر أيضاً صعباً للغاية.
00:55:11لم يكن كله ضيافة.
00:55:12أعني، أنت لا تصل إلى هناك دون السعي وراء التميز
00:55:14بنفس الصرامة التي تسعى بها وراء الضيافة،
00:55:17بدلاً من حقيقة أنهما ليسا صديقين، أليس كذلك؟
00:55:19مثل، التميز والضيافة، هما يعملان معاً،
00:55:23لكنهما متعارضان مع بعضهما البعض.
00:55:26التميز يدور حول التحكم.
00:55:27الضيافة تدور حول التمكين.
00:55:29التميز يدور حول محاسبة الناس.
00:55:33الضيافة تدور حول الاحتفاء بمبادراتهم وتأكيدها، أليس كذلك؟
00:55:38أنا لا أتحدث فقط حرفياً عن المنتج، ولكن أيضاً ثقافياً.
00:55:44وكان هناك الكثير من التوتر.
00:55:46أعتقد في أي وقت تعمل فيه جنباً إلى جنب مع أشخاص متشابهين في التفكير،
00:55:49ممن هم شغوفون مثلك ويريدون أن يكونوا الأفضل،
00:55:54سيكون هناك توتر.
00:55:56وهذا شيء يجب الاحتفاء به واحتضانه.
00:55:58لأنه إذا استطعت، إذا استطعت معرفة كيفية التنقل عبر لحظات التوتر تلك بعناية،
00:56:04فإنك تقترب أكثر من أولئك الذين حولك ويمكنكما معاً معرفة ما هي الخطوة التالية الصحيحة للعمل ككل.
00:56:14لذا، كان هناك الكثير من الألم، الكثير من الإرهاق، الكثير من التوتر إلى جانب كل الأشياء الممتعة التي أتحدث عنها.
00:56:23ونعم، كان تتويج كل ذلك متفاوتاً تماماً في كل مكان.
00:56:32أعني، في اللحظة التي تدرك فيها أنك حققت هذا الشيء الذي قضيت عقداً من حياتك في العمل بجد لتحقيقه،
00:56:41هناك مشاعر قليلة يمكنها أن تضاهي ذلك المستوى من الابتهاج.
00:56:48في اللحظات التي تلي ذلك، نعم، هناك فراغ للحظة.
00:56:56لأنه عندما تكون مهووساً جداً بشيء واحد ثم تحققه، فماذا بعد؟
00:57:03لكنني أعتقد أن ذلك كان مخففاً إلى حد معين بسبب فكرة الضيافة غير المعقولة هذه.
00:57:14هل قرأت كتاب “اللعبة اللانهائية” لسيمون سينك؟
00:57:16نعم.
00:57:17لذا، أنا أحب الرسالة المركزية في ذلك الكتاب، وهي أنك إذا كنت تلعب اللعبة بأكملها سعياً وراء جائزة أو أي شيء،
00:57:29فستصل إلى النقطة التي حققت فيها ذلك، فماذا بعد ذلك؟ وما هو سبب قيامك بذلك الشيء بعد الآن؟
00:57:36الآن، الشيء الوحيد الذي سأضيفه إلى ما كتبه في “اللعبة اللانهائية” هو أنني أعتقد أنه يجب أن تكون لدينا أيضاً ألعاب منتهية نلعبها.
00:57:43بالنسبة لي، أصبحت اللعبة اللانهائية هي الضيافة غير المعقولة.
00:57:45أردت، إلى جانب مجموعة مذهلة من الناس، إعادة تعريف ما يمكن أن تبدو عليه الضيافة.
00:57:54إلى أي مدى يمكننا المضي بها؟
00:57:56إلى أي مدى يمكننا السعي بجدية ووعي خلف التواصل الإنساني؟
00:58:01تلك هي اللعبة اللانهائية لأنه لا يوجد فوز.
00:58:03لا توجد نهاية لها.
00:58:05إنها رحلة لا تتوقف.
00:58:06إنها لعبة ما زلت ألعبها اليوم.
00:58:10لكنني أعتقد أن الثقافات بحاجة إلى الفوز في لعبة ما من حين لآخر أيضًا،
00:58:15لأنه عندما يعمل فريق من الناس بجد، فهم بحاجة للشعور بانتصار من وقت لآخر.
00:58:21هذه نقطة جيدة جدًا.
00:58:22أعتقد أن أفضل نسخة من العالم حيث نكون مدفوعين فقط بحب السعي، لا تحترم البيولوجيا.
00:58:34إنها لا تحترم الطريقة التي تعمل بها البيولوجيا وعلم النفس البشري.
00:58:37السبب الذي يجعلنا نملك الدوبامين هو أنه إذا كان هناك شيء بعيد جدًا في الأفق، وبينما تجري نحوه، تنظر إليه، وترى أنه ينمو ببطء شديد ويصبح أكبر فأكبر.
00:58:52في كل مرة يزداد فيها حجمه، تنظر لأعلى من ركضك، وتقول، تباً، لا يزال بعيدًا جدًا.
00:58:57إنه أقرب قليلًا مما كان عليه في المرة السابقة.
00:58:58إنه أقرب قليلًا مما كان عليه في المرة السابقة، لكن يتم تشجيعك على الاستمرار.
00:59:00لا أعلم.
00:59:02لدي قاعدة تقول “نمذجة الصعود، لا النتيجة”، وهي أنه عندما يصل معظم الأشخاص الذين حققوا مستوى من النجاح الذي يجعل الآخرين يلجأون إليهم لسؤالهم عن كيفية تحقيق النجاح، يكونون في مرحلة لا يتذكرون فيها القضايا التي يواجهها الأشخاص الذين يتحدثون إليهم.
00:59:20وتعرف، من الجيد الحديث عن توازن عملك وحياتك وأن أهمية عادة التأمل القوية هي المكان الذي تكمن فيه الميزة التنافسية حقًا.
00:59:29وأنت تقول، حسنًا، جاملني للحظة.
00:59:32ماذا فعلت قبل 30 عامًا عندما كنت في مرحلتي؟
00:59:36أوه، أوه، الكثير من الأدرال في الواقع.
00:59:38تعاطيت الكثير من الأدرال.
00:59:40عملت 16 ساعة في اليوم لمدة 10 سنوات متتالية، وكان ذلك مثل -
00:59:45صحيح.
00:59:45لا تخبرني تباً عما تفعله الآن يا صديقي.
00:59:47أخبرني عما فعلته عندما كنت في مرحلتي.
00:59:48وهذه الرؤية، أعتقد أن قاعدة “الأمر كله يتعلق بالسعي، لا تقلق بشأن الجوائز”، غالبًا ما يعلنها أشخاص حققوها للتو.
01:00:04ولدي - في الواقع، دعني أقرأ لك شيئًا.
01:00:07كتبت للتو القليل - كنت أتحدث إلى صديق لي، مدرب، جو هدسون، بالأمس.
01:00:13أتحدث عن هذا العرض الجديد.
01:00:14لذا أنا ذاهب في جولة، وأحب عرضي المباشر، وهذا العرض الجديد الذي أحاول القيام به أكثر صعوبة بكثير من السابق.
01:00:22أعتقد أنه أكثر صعوبة بكثير، الدرس الذي أحاول جعل الناس يستخلصونه.
01:00:28لذا كتبت هذا الشيء بالأمس، وهو هذه الإبرة التي أحاول تمرير الخيط عبرها.
01:00:32إليك الخطر، وهذا ما أستمر في العودة إليه.
01:00:35إذا أخبرت غرفة مليئة بالناس الذين ما زالوا يتسلقون أن العظمة لن تعالج ألمهم، فأنا أجازف بالظهور كأنني أطلب منهم رفع أقدامهم عن دواسة الوقود، حتى وهم لا يزالون في طريق الصعود.
01:00:44يمكن أن يبدو الأمر كأنني أفرغ الشيء الذي يبقيهم يتحركون.
01:00:47بالنسبة لشخص لم يفز بعد، لا يزال الإنجاز يبدو كالأكسجين.
01:00:52لذا إذا وقفت هناك وتحدثت عن خواء النجاح، فقد يبدو كمعتقد ترفي.
01:00:57قد يبدو سابقًا لأوانه، كأنني أقدم درسًا مصممًا لأشخاص في القمة لأشخاص ما زالوا يحاولون الخروج من نقطة الصفر، وذلك هو الحبل المشدود.
01:01:06الرسالة لا يمكن أن تكون لا تسعَ.
01:01:08لا يمكن أن تكون تباطأ.
01:01:09لا يمكن أن تكون لا شيء من هذا مهم، لأن معظم الجمهور في مسارهم الصاعد، وهم بحاجة إلى وقود.
01:01:15إنهم بحاجة إلى توجيه.
01:01:16إنهم بحاجة إلى زخم، وإذا هاجمت الطموح، فإنني أنفرهم.
01:01:21إذا قمت بتمجيد البؤس، فأنا أحبسهم، وإذا دعوت إلى التخلي، فأنا أفقد المصداقية.
01:01:27لذا فإن النقطة التي أحاول اللعب بها مع هذا العرض الجديد أدق من ذلك.
01:01:31أنا لا أخبر رجلًا يتضور جوعًا أن الطعام لا يهم.
01:01:35أخبره أن الطعام ليس حبًا.
01:01:37الإنجاز يوسع حياتك.
01:01:39إنه يمنحك الموارد، النفوذ، الفرصة.
01:01:42إنه مهم.
01:01:42أنا لا أحاول التخلي عن ذلك، لكنه لا يصلح شعورك بالاستحقاق.
01:01:47العظمة لا تعالج الألم.
01:01:50إنها تجعل الألم أغلى ثمنًا فقط.
01:01:52لذا أريدهم أن يتسلقوا.
01:01:54أريدهم أن يشجعوا الصعود، وأريدهم أن يفصلوا الوقود عن الجرح.
01:01:59أنا فقط لا أريد أن يكون رفض الذات هو المحرك.
01:02:02لا أريد أن تكون “أنا لست كافيًا” هي الشيء الذي يقوم بالدفع.
01:02:06لذا فأنا لا أحذر أي شخص من الطموح.
01:02:08أحذرهم من الخلط بين الطموح وقبول الذات، وذلك التمييز هو كل شيء.
01:02:14يا رجل، أحب ذلك.
01:02:16شكرًا.
01:02:17هذا جميل للغاية.
01:02:18شكرًا لك.
01:02:19وهو يتوافق تمامًا مع ما نتحدث عنه الآن.
01:02:23نعم، تلك العبارة، العظمة لا تعالج الألم.
01:02:26إنها تجعل الألم أغلى ثمنًا فقط.
01:02:28ضحكت عندما قلت ذلك.
01:02:32أعني، ولكن هذا ما أقوله، انظر، أنا شخص تنافسي.
01:02:37أحب أن أحيط نفسي بأشخاص تنافسيين.
01:02:40أحب وضع توقعات مجنونة لما يمكننا القيام به.
01:02:45ويا إلهي، من الأفضل أن تكون هناك لحظات نشعر فيها بمتعة الفوز، حيث يمكننا التوقف عن العمل للحظة والاحتفال بكل الجهد الذي استثمرناه في القيام بشيء استثنائي.
01:02:59ومع ذلك، إذا لم نكن نسعى في نفس الوقت تمامًا لفكرة لا يمكن الفوز بها، فإن تلك الانتصارات ستكون دائمًا جوفاء.
01:03:10إذا كنت تلعب لعبة محدودة ولعبة لانهائية، فكلتا هاتين الشيئين دائمًا في وقت واحد، ستحصل على متعة السعي وراء الأشياء التي تهم حقًا وكل الاحتفالات الصغيرة التي يمكنك الحصول عليها على طول الطريق.
01:03:25بالتأكيد.
01:03:26ويل جودارا، سيداتي وسادتي.
01:03:27ويل، أنت رائع.
01:03:28أنا أقدرك حقًا.
01:03:30إلى أين يجب أن يذهب الناس لمواكبة كل ما تفعله حياتك الجديدة الآن؟
01:03:34يمكنكم الذهاب إلى unreasonablehospitality.com والتسجيل في نشرتي الإخبارية.
01:03:39هذا هو الشيء الذي أحبه.
01:03:40أؤمن بخلق الممارسات.
01:03:41عندما كتبت الكتاب، أنشأت ممارسة للكتابة، وأحافظ عليها من خلال نشرة إخبارية نصدرها كل أسبوعين.
01:03:48ثم لدي كتاب جديد قادم، “الضيافة غير المعقولة، الدليل الميداني”.
01:03:53إذا كانت الضيافة غير المعقولة هي “لماذا”، فهذا هو “كيف”.
01:03:56وهو يدرب الأفراد والشركات حقًا خطوة بخطوة حول كيفية إحياء ذلك.
01:04:00وهذا يصدر في نهاية أبريل.
01:04:04لذا اشتروه من حيث تشترون الكتب، وسيعني ذلك الكثير.
01:04:08حسنًا، روري ساذرلاند عرفني عليك، ولديه ذوق رائع.
01:04:13ليس أقلها في الطعام، بالنسبة لرجل بضخامته.
01:04:19إنه أسطورة.
01:04:20ويل، أنت رائع يا رجل.
01:04:21أنا حقًا.
01:04:22سعيد جدًا بوجودك في العالم.
01:04:23شكرًا لاستضافتي.
01:04:25تهانينا.
01:04:26لقد وصلت إلى نهاية الحلقة.
01:04:28لم يتم تدمير عقلك تمامًا بواسطة الإنترنت بعد.
01:04:32إليك حلقة أخرى يجب عليك مشاهدتها.
01:04:36هيا.
01:04:36هيا.
01:04:36هيا.
01:04:37هيا.
Community Posts
No posts yet. Be the first to write about this video!
Write about this video