Die „Blue Zone“-Wissenschaft ist ein absoluter Betrug

DeutschالعربيةEnglishEspañolFrançaisहिन्दीBahasa Indonesia日本語한국어PortuguêsРусский中文
CChris Williamson
다이어트/영양

스크립트

00:00:00Was ist mit den Blue-Zone-Diäten? Oh Gott, fang bloß nicht damit an, ich meine, Blue Zones machen ja Spaß,
00:00:07ich meine, schau mal, es gibt viel über die Blue-Zone-Diät zu sagen, das Erste ist wiederum, weißt du, wenn man es ist irgendwie
00:00:15so ähnlich wie eine mediterrane Diät, aber mit noch weniger Fleisch und wenn man sich anschaut, was sie
00:00:19so vorschreibt, weißt du, aber sie schreibt auch vor, äh, das Frühstück auszulassen, äh, sie sagt dir, du sollst sozial sein, äh,
00:00:29sie sagt dir, äh, du sollst deinen Teller nicht leer essen, äh, weißt du, es gibt da einige soziale Aspekte,
00:00:35aber was ich finde, und weißt du, wenn man sich die die die die die die die die Art von Vorschrift
00:00:43der Diät anschaut, besonders ernährungsphysiologisch, ist es ziemlich nah dran an dem, was viele, weißt du,
00:00:47der mediterranen Diät entspricht, äh, ich kenne keine wirklich guten, hochwertigen Studien
00:00:52für die Diäten dieser Blue Zones im Vergleich zu sagen wir der mediterranen Diät, aber was ich amüsant finde an
00:00:56der Blue-Zones-Diät ist, wie sie beworben wird, denn sie wird als eine Diät beworben und vermarktet,
00:01:01die dir hilft, hundert Jahre alt zu werden, und da fange ich an, einige Bedenken zu haben, denn selbst
00:01:06wenn man sich die Daten für die Blue Zones anschaut, wie wenn man sich diese vermeintlichen Blue Zones anschaut, diese fünf
00:01:10Regionen auf dem Planeten, wo sind sie? Mal sehen, eine davon ist auf der Halbinsel Nicoya in Costa Rica,
00:01:17eine ist ein kleines kleines Dorf auf Sardinien, es ist wie ein kleiner Bereich auf Sardinien, eine ist
00:01:21äh eine Insel im Mittelmeer, ich habe den Namen der Insel vergessen,
00:01:25äh eine ist äh Okinawa und die andere ist Loma Linda in Kalifornien, direkt vor den Toren von L.A.
00:01:34Das sind die fünf Blue Zones, und die Idee dahinter ist, dass dies angeblich Gebiete sind, in denen
00:01:38doppelt so viele Menschen Hundertjährige werden, sie werden 100 Jahre alt, und die Idee ist also, wenn du
00:01:44wie die Menschen in diesen Gebieten isst, wirst du auch 100 Jahre alt werden. Nun, es gibt
00:01:49einige Probleme damit, das Erste ist, selbst wenn man den Daten glaubt, dass diese diese Regionen
00:01:56einen höheren Prozentsatz an Hundertjährigen haben, stellt sich heraus, dass der Prozentsatz an Hundertjährigen
00:02:02winzig ist, es ist also wie sechs Personen von 10.000 im Gegensatz zu den Vereinigten Staaten, wo es
00:02:07drei Personen von 10.000 sind. Die Basisrate ist so niedrig, dass kleine Änderungen massive Anteile ausmachen,
00:02:12das sind statistische Ausreißer, man muss also im Grunde, wenn man kein statistischer Ausreißer ist,
00:02:16was die meisten von uns nicht sind, ist es irrelevant, es ist im Grunde statistischer Unsinn.
00:02:22Zweitens, es gibt da einen Typen in Oxford, ist nicht äh äh Demograf in Oxford, ich versuche mich an seinen Namen zu erinnern,
00:02:27Saul Newman, glaube ich, heißt er, er hat diese wirklich faszinierende Arbeit veröffentlicht, er hat sich diese Blue Zones ganz genau angeschaut
00:02:32und herausgefunden, dass nur 18 Prozent der Menschen in diesen Blue Zones tatsächlich Geburtsurkunden
00:02:37hatten, wir wissen also nicht einmal, wer diese Leute sind, sie geben ihr Alter einfach selbst an, und das sind
00:02:44Gebiete, also und er Willst du mir damit sagen, willst du mir sagen, dass ein guter Teil der Blue-Zone-Euphorie
00:02:53darauf beruhen könnte, dass die Leute einfach nicht registriert haben, wie alt sie waren? Korrekt, oder es könnte
00:02:58Versicherungsbetrug sein, ich meine, ich habe keine Ahnung, äh ja genau, es tut mir leid, man kann online gehen und sich
00:03:04Sol Newmans Arbeit durchlesen, es ist eine urkomische Arbeit zum Lesen, äh, aber denk auch mal so darüber nach, es gibt
00:03:11wie diesen kleinen Bereich auf Sardinien, wenn man auf die Blue-Zones-Karte klickt, gibt es da wie
00:03:15weißt du, denk an Sardinien, es ist wie eine ovale Insel, richtig, und es gibt diesen kleinen
00:03:20Bereich auf der westlichen Seite, da ist diese kleine blaue, du weißt schon, Zone auf der Karte, genau in diesem kleinen
00:03:27Bereich hat man all diese Hundertjährigen. Sag mir jetzt, wenn man etwa 30 Meilen nach Norden oder 30 Meilen
00:03:33nach Süden geht, haben die Leute dort völlig andere Diäten und es ist wie, warum sind sie in diesem kleinen Fleck alle
00:03:40Hundertjährige und nur 20 Meilen nördlich oder 20 Meilen südlich nicht? Das ist irgendwie verdächtig, was ist
00:03:44die Erklärung der Befürworter der Blue Zones dafür? Äh ich glaube, er hat geantwortet, ich glaube nicht,
00:03:50dass er Ist es ein Typ? Äh ja, ein Typ namens äh wie heißt er noch, Wetner? Buettner, ich kann mich nicht erinnern, er war
00:03:56ein ähm er war ein National-Geographic-Reporter, der davon total begeistert war und herausgefunden hat,
00:04:02wie man das alles vermarktet, aber weißt du, eine der interessantesten Blue Zones ist Loma Linda in Kalifornien.
00:04:07Weißt du, wer in Loma Linda in Kalifornien lebt? Warum ist Loma Linda eine Blue Zone? Weil das offensichtlich
00:04:11keine kleinen, weißt du, bäuerlichen, weißt du, Landwirte sind, die ihre traditionellen Lebensmittel essen, nein,
00:04:18sie sind Siebenten-Tags-Adventisten, und die Siebenten-Tags-Adventisten glauben nicht an das Rauchen, sie glauben
00:04:23an Bewegung, sie sind, weißt du, sie glauben, dass viele von ihnen Vegetarier sind, sie glauben,
00:04:27dass sie glauben nicht an Bewegung? Nein, tun sie doch, ja, sie glauben, dass du Gott hat
00:04:33uns unsere Körper gegeben, unser Körper ist etwas Heiliges, und es ist unsere Verantwortung als ähm als als als Christen,
00:04:41gut auf unseren von Gott gegebenen Körper Acht zu geben. Das ist eine physiologische Theologie, sehr gut, ist es, ist es, und
00:04:49deshalb ähm weißt du, sie rauchen nicht, sie machen Sport, viele von ihnen sind Vegetarier, sie tun all diese
00:04:54Dinge, von denen die meisten Ärzte dir sagen werden, dass du sie tun solltest, und rat mal,
00:04:59sie haben einen hohen Prozentsatz an Menschen, essen sie dasselbe wie die Leute auf Sardinien?
00:05:04Nein, natürlich nicht, sie essen Ist es also fair zu sagen, was ist mit dieser Blue-Zones-Sache los,
00:05:09dass die Blue-Zone-Diät gar keine Diät ist, sie tut nicht das, was sie vorgibt zu tun?
00:05:16Nun, das tut sie, wenn du das Blue-Zones-Buch liest, sagt es dir, was du essen sollst, sagt dir, zumindest eine
00:05:21halbe Tasse Bohnen am Tag zu essen, es sagt dir viel Gemüse, es sagt dir, du sollst nicht zu viel von dem
00:05:25und nicht zu viel von jenem essen, also hat es ein paar Parameter, weißt du, äh, aber es ist keine
00:05:30es ist keine starr definierte Diät, äh, und weißt du, die Vorschläge sind nicht völlig verrückt,
00:05:37äh, aber sie sind wiederum, es wird ziemlich übertrieben, ich meine, wie einer meiner, weißt du, einer der
00:05:43Sprüche aus, wie, weißt du, zu denen ich in meinem Buch immer wieder zurückkehre, ist, dass es eine Menge
00:05:49Leute gibt, die versuchen, uns optimale Diäten zu verkaufen, weißt du, und ich habe gelernt, das Wort optimal zu hassen, wenn du mich
00:05:56wütend machen willst, sag, dass das dein Reizwort ist. Es ist mein Reizwort, sag mir, deine Diät ist optimal. Erstens,
00:06:02ist sie optimal für dich oder optimal für mich? Denn du und ich sind nicht gleich, richtig? Wir haben unterschiedliche
00:06:06Genetik, wir haben einen unterschiedlichen Hintergrund, du bist jung und stark, viel mehr Muskeln, weißt du, aber ich bin wahrscheinlich
00:06:10schneller als du, wer weiß, wahrscheinlich plötzlich, aber ähm äh ich bin 62, du bist wahrscheinlich viel jünger, äh äh äh weißt
00:06:18du, ist äh machst du dir mehr Sorgen wegen Herzerkrankungen oder Alzheimer oder Arthritis oder dies
00:06:25oder jenem oder dem anderen? Bist du kümmerst du dich mehr um die Umwelt usw.? Es gibt kein
00:06:31solches Ding wie optimal, äh, und äh es ist es ist irgendwie es ist nur Marketing und und wir und ich und
00:06:38so reagiere ich mittlerweile gegen Leute, die behaupten, ihre Diät sei optimal, weil es nur Marketing ist, es ist
00:06:44Verkäufertum, es ist keine Wissenschaft. Okay, lasst uns noch ein paar Leute verärgern: Was ist mit Low Carb, High Fat? Oh Junge,
00:06:50werde ich danach in ernsthaften Schwierigkeiten stecken? Ja, ja, wir beide werden es, schon gut. Low Carb, High Fat,
00:06:55wiederum, früher gab es Atkins, jetzt ist es Keto, ja, ich meine, schau, beides hängt davon ab, was deine Ziele sind,
00:07:01richtig? Äh, es stellt sich heraus, wenn du abnehmen möchtest, zum Beispiel, kannst du Gewicht verlieren
00:07:06mit einer kohlenhydratarmen Diät und du kannst Gewicht verlieren mit einer fettarmen Diät, äh, es ist wahr, dass Menschen dazu neigen,
00:07:12etwas mehr Gewicht bei kohlenhydratarmen Diäten zu verlieren als bei fettarmen Diäten, äh, aber aber ähm und tatsächlich
00:07:19bin ich einer der Co-Autoren des großen Modells zum Kohlenhydrat-Insulin-Modell, das kürzlich im American
00:07:24Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, ich habe also meinen Namen mit Blut unterzeichnet und ich glaube an die
00:07:30Biologie hinter äh der kohlenhydratarmen Diät, also können wir Können Sie das für Laien erklären?
00:07:35Das können wir, aber bevor wir das tun, lass mich nur zu dem Punkt kommen, dass äh so ziemlich jede nicht-miese Diät
00:07:43jemandem beim Abnehmen helfen kann, äh und das Schwierige ist, sie durchzuhalten, und deshalb muss man unterscheiden
00:07:49zwischen Wirksamkeit im Idealfall und tatsächlicher Wirksamkeit im Alltag. Wirksamkeit im Idealfall ist im Grunde, wie gut eine Diät in einer perfekten
00:07:56Welt funktioniert, richtig? Wenn es kein Schummeln gibt und du genau das isst, was dir gesagt wird, und du das für lange Zeit
00:08:01machen kannst und du weißt, dass sie perfekt ist. Wirksamkeit im Alltag ist, wie sie in der realen Welt funktioniert, und es stellt sich heraus,
00:08:06dass kohlenhydratarme Diäten eine höhere Wirksamkeit für die Gewichtsausscheidung haben als fettarme Diäten, das ist für die Gewichtsabnahme,
00:08:14aber ihre tatsächliche Wirksamkeit im Alltag, weil es den Leuten schwerfällt, sie durchzuhalten, ist nur geringfügig größer,
00:08:20richtig? Wenn du es also schaffen könntest, würdest du vielleicht sehr gut abschneiden, aber es durchzuhalten, die Schwierigkeit ist
00:08:28etwas größer, es ist schwer, was bedeutet, dass es einige dieser Gewinne schmälert. Ich meine, ich habe es ausprobiert,
00:08:31ich meine, ich habe es ausprobiert, habe jede einzelne davon ausprobiert, übrigens, ich habe etwas Ähnliches gemacht wie das,
00:08:36was dem Bro-Science-Äquivalent von dem entspricht, was du für die Recherche für dieses Buch gemacht hast, ja, ich habe all diese Dinge ausprobiert,
00:08:41ja, ich meine, ich habe die Atkins-Diät ausprobiert und es war schwer, weil ich intensive Kohlenhydratgier hatte,
00:08:47und ich bin Läufer und weißt du, es ist schwer, ein Läufer zu sein und keine Kohlenhydrate zu essen, der Hunger ist
00:08:51hart, ja, ich meine, ich mochte es einfach nicht so sehr, äh, aber ich mochte viele der Diäten
00:08:56nicht so sehr. Die meisten Menschen haben keine Ahnung, wie hoch ihr Testosteronspiegel ist, aber was, wenn ich dir sagen würde,
00:09:02dass es eine Lösung gibt, etwas, das niedrige Testosteronwerte schneller erkennt als ein Schulhofschläger, und es wird dich nicht
00:09:08all dein Mittagessen-Geld kosten? Da kommt Function ins Spiel, es gibt dir Zugang zu über 160 Labortests, einschließlich
00:09:13eines tiefen Einblicks in dein vollständiges Hormonpanel. Jedes Ergebnis wird von Ärzten überprüft, alles, was außerhalb
00:09:18des Normalbereichs liegt, wird markiert, und du erhältst klare Erklärungen mit einem personalisierten Protokoll und umsetzbaren nächsten
00:09:24Schritten. Wenn also etwas nicht stimmt, weißt du genau, was du dagegen tun kannst, egal ob du nur mehr ins
00:09:28Fitnessstudio gehen musst oder Creed lauter in deinem Auto spielen musst, Function wird dir genau sagen, wo dein
00:09:33Testosteron und alles andere stehen. Normalerweise würde diese Art von Tests gewöhnlich
00:09:38Tausende kosten, aber mit Function sind es 365 Dollar im Jahr, das ist ein Dollar am Tag, um mit dem Rätselraten
00:09:43bei deiner Gesundheit aufzuhören und Gewissheit zu haben. Und im Moment kannst du 25 Prozent Rabatt bekommen, wodurch es auf 340 Dollar sinkt, also
00:09:50hol dir genau dieselben Blutbilder wie ich und spare 25 Prozent, indem du dem Link in der Beschreibung unten folgst oder
00:09:55auf [functionhealth.com/modernwisdom](https://www.google.com/search?q=https%3A%2F%2Ffunctionhealth.com%2Fmodernwisdom) gehst und den Code modernwisdom an der Kasse verwendest. Herzlichen Glückwunsch, du
00:10:02hast das Ende eines Clips erreicht und die in voller Länge ausgestrahlte Episode ist genau hier verfügbar, los geht's.

핵심 요약

Die wissenschaftliche Basis der Blue Zones und der Begriff der optimalen Diät basieren auf statistischen Ausreißern, unzuverlässigen Altersangaben und Marketingstrategien statt auf soliden Daten.

하이라이트

  • Nur 18 Prozent der Menschen in den sogenannten Blue Zones besitzen offizielle Geburtsurkunden, wodurch Altersangaben auf Selbsteinschätzungen oder potenziellen Versicherungsbetrug basieren.

  • Der Anteil von Hundertjährigen in Blue Zones beträgt sechs Personen von 10.000 im Vergleich zu drei Personen von 10.000 in den Vereinigten Staaten.

  • Loma Linda in Kalifornien gilt als Blue Zone, weil dort Siebenten-Tags-Adventisten leben, die nicht rauchen, sich sportlich betätigen und überwiegend vegetarisch ernähren.

  • Kohlenhydratarme Diäten führen zu etwas größeren Gewichtsverlusten als fettarme Diäten, aber die dauerhafte Umsetzung im Alltag ist schwierig.

  • Die ideale Wirksamkeit einer Diät in einer perfekten Welt unterscheidet sich stark von der tatsächlichen Wirksamkeit im realen Alltag.

타임라인

Kritik an den Blue-Zone-Diäten und deren wissenschaftlicher Grundlage

  • Die Blue-Zone-Diät ähnelt der mediterranen Diät mit geringerem Fleischkonsum und zusätzlichen sozialen Aspekten.
  • Es fehlen hochwertige klinische Studien, die den Nutzen der Blue-Zone-Diäten im Vergleich zur mediterranen Diät belegen.
  • Die extrem niedrige Basisrate von Hundertjährigen in diesen Regionen macht statistische Verzerrungen und kleine Änderungen massiv wirksam.

Die Vermarktung der Blue Zones verspricht ein Leben von 100 Jahren durch bestimmte Ernährungsgewohnheiten. Die fünf Regionen umfassen die Halbinsel Nicoya, ein kleines Dorf auf Sardinien, eine Mittelmeerinsel, Okinawa und Loma Linda. Mit einer Basisrate von sechs Hundertjährigen pro 10.000 Einwohnern im Vergleich zu drei in den USA handelt es sich um statistische Ausreißer, die für den Durchschnittsmenschen irrelevant sind.

Unzuverlässige Daten und geografische Anomalien

  • Untersuchungen von Saul Newman zeigen, dass nur 18 Prozent der Menschen in Blue Zones eine Geburtsurkunde besitzen.
  • Auf Sardinien konzentrieren sich die Hundertjährigen auf einen sehr kleinen Bereich der Insel, während wenige Meilen entfernt völlig andere Bedingungen herrschen.
  • Die Verbreitung des Konzepts geht maßgeblich auf einen National-Geographic-Reporter namens Buettner zurück.

Die Altersangaben in den Blue Zones basieren oft auf Selbstauskünften statt auf verifizierten Dokumenten, was zu Fehlern oder statistischem Betrug führen kann. Die geografische Verteilung ist zudem widersprüchlich, da winzige Regionen eine extrem hohe Konzentration an Hundertjährigen aufweisen, während angrenzende Gebiete mit abweichenden Diäten diesen Effekt nicht zeigen.

Loma Linda und die Illusion optimaler Diäten

  • In Loma Linda in Kalifornien leben Siebenten-Tags-Adventisten als Blue-Zone-Population.
  • Diese Gruppe zeichnet sich durch körperliche Bewegung, Verzicht auf das Rauchen und vegetarische Ernährung aus.
  • Der Begriff einer optimalen Diät ist reines Marketing, da Menschen unterschiedliche Genetik, Altersstufen und gesundheitliche Ziele besitzen.

Loma Linda verdeutlicht, dass der Erfolg dieser Regionen auf spezifischen Lebensstilfaktoren und physiologischer Theologie der religiösen Gemeinschaft beruht. Pauschale Versprechen einer optimalen Diät ignorieren die biologische Individualität, unterschiedliche gesundheitliche Risiken und genetische Voraussetzungen von Personen.

Wirksamkeit von Low-Carb- und High-Fat-Diäten

  • Kohlenhydratarme Diäten ermöglichen einen höheren Gewichtsverlust als fettarme Diäten.
  • Die theoretische Wirksamkeit einer Diät unterscheidet sich erheblich von der tatsächlichen Durchsetzbarkeit im realen Alltag.
  • Starker Kohlenhydratdurst und körperliche Belastungen wie Laufen erschweren die dauerhafte Einhaltung solcher Ernährungsformen.

Die Biologie hinter kohlenhydratarmen Diäten wie Atkins oder Keto stützt sich auf das Kohlenhydrat-Insulin-Modell. Zwar erzielen sie im Idealfall bessere Ergebnisse beim Abnehmen, doch die geringe Alltagstauglichkeit und der dauerhafte Verzicht verringern den tatsächlichen Nutzen für die Mehrheit der Menschen.

커뮤니티 글

아직 글이 없습니다. 이 영상에 대한 첫 번째 글을 작성해 보세요!

이 영상에 대해 글쓰기